目前饲料生产商和养殖场，由于受短期利益驱使，在饲料添加抗生素促生长剂AGP已成为常态，虽然能达到一定的促生长和防病抗病的效果，但近年来慢慢浮现出来的副作用也不容忽视，例如导致畜禽体内菌群失调、耐药菌株的产生、免疫机能下降及动物产品中的药残等。这不但影响了人们的饮食安全，而且还影响了畜禽产品的出口创汇，由于耐药菌的增多，疾病的治疗难度越来越大，也大大制约着畜牧业的发展。
微生态制剂能调节畜禽肠道微生物群落，维持肠道菌群平衡，增强畜禽免疫力，提高畜禽生产力，再加上其无毒副作用、无耐药性、无残留等特点，使其可以成为饲用抗生素的替代品。
特别是直接对所用的自配饲料或全价饲料进行发酵的处理，能大大增加自配饲料或全价饲料中的益生菌含量，对日粮进行直接发酵之后，可使
发酵饲料中的乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌总数达到8～12亿 /克左右，远远高于添加市场上普通的益生菌产品，普通益生菌产品一般在饲料中添加500～1500克，产品本身含菌量在100～200亿/克左右，则最终添加于饲料中后，日粮的益生菌含量也仅仅只有0.1～0.2亿/克左右，比
发酵饲料中的8～12亿/克低了100倍之多！差距是惊人的，尽管有文件证明，益生菌在日粮中的细胞数含量达到一定数量后，再增加数量的作用有限，但显然，在代替抗生素方面，在提高动物的免疫力方面，在提高动物抗应激能力方面，在改善养殖场环境（如臭味氨味和病菌数量）方面，在改善养殖户管理难度方面，显然数量的增多是必要的。
另外，
发酵饲料可以在短时间的发酵过程中，使饲料的PH下降到5左右，这对家禽是有极大好处的，家禽没有象猪那样的带强酸性的胃，家禽的肠道短，对饲料的PH值影响小，在体外事先进行发酵，酸化饲料对家禽有重要的实际意义，而这是市售普通益生菌产品做不到的；
发酵饲料中的有益微生物细胞均为活菌，在进入家禽肠道中后，可以立即发挥作用，这也是与市售益生菌显著的不同之处，市售益生菌往往是休眠体，进入动物体内后，需要一定的时间来吸水膨胀和活化，这可能造成实际起作用的活细胞远远低于加入饲料中的数量，以及作用的效果大打折扣；
为此，我们在2010年10月份于宜春袁州区西村镇国桥鸡场做了相应的发酵自配
无抗饲料喂肉用仔鸡，与添加常规抗生素促长剂的饲料喂肉用仔鸡，与添加常规市售益生菌产品喂肉用仔鸡的养鸡对比试验；
1. 材料与方法
1.1试验动物
购进刚出壳肉仔鸡（美国AA鸡）500羽，按单因子随机分组原则等分成2组，每组250羽。在一个养鸡大棚中分隔出2隔，每隔各自用塑料膜隔开并密封，进行试验；
1.2试验日粮及处理方法
试验期间分两阶段，采用自配饲料，配方见表1。
表1 日粮自配饲料组成及营养成份
|
原料 |
前期（0～28日龄） |
后期（29～42日龄） |
|
玉米粉
豆粕
鱼粉
麦麸
碳酸钙粉
磷酸氢钙
食盐
预混料
代谢能（MJ/Kg）
粗蛋白质%
有效磷
钙 |
62.0
20.0
4.0
6.0
5.0
0.5
1.2
0.3
1.0
12.31
19.56
0.65
1.01 |
64.0
18.5
5.0
4.5
5.0
0.5
1.2
0.3
1.0
12.39
19.32
0.63
0.95 |
各组的处理方法如下：
① 对照组不作处理，只另外添加4%黄霉素125克/吨的浓度；
② 试验组在喂前一天，对自配饲料进行发酵处理，每250公斤自配饲料加一包99复合通用
饲料发酵剂，加水200公斤，用力压实于塑料桶中，用塑料膜密封盖好，发酵12小时以上，再加于食槽中喂鸡；
1.3饲养管理
常规免疫和饲养管理；
2. 试验结果
试验结果见表2：
表2 肉仔鸡试验结果
|
组别 |
对照组 |
试验组 |
|
试验鸡数
试验天数
始重（g）
末重（g）
平均日增重（g/d）
日耗料量（g/d）
料肉比
成活率% |
250
42
40.2±8.0
1542.5±45.3
35.76
71.9
2.01
89.51 |
250
42
39.8±9.2
1662.3±29.1
38.63
75.3
1.95
95.62 |
由表可知：试验组的日增重比对照组提高了8.02%，差异显著（P＜0.05），试验组的料肉比比对照组降低了2.98%，有差异但差异不显著（P＞0.05），试验组的成活率比对照组提高了6.83%，差异显著（P＜0.05）；
同时，在试验中发现，试验组的球虫病极少发生，而对照组的球虫病比较严重，由表2可知，试验组的成活率显著高于对照组，这可能与球虫病发生的差别有极大的关联；
使用发酵
无抗饲料后，鸡舍内基本无臭味，无氨味，鸡群健康状态良好，精神状态良好，抗病力明显增加，可显著减少耐药菌的产生，将来即使有发病也好治疗等；
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Post By：2011/1/14 0:29:00
