主题：[分享]活力重菌泰用于蛋鸡养殖中的试验报告

① 将配料中的10%的产朊假丝酵母进行超微粉碎破壁处理，再与其他微生物培养物混合而成，针对家禽肠道短，排泄时间短等特点，将微生物生长因子（核酸、嘌呤、嘧啶、生物素……等存在于酵母细胞中）等充分释放出来，与特定的微生物（枯草芽孢杆菌、乳酸片球菌等）复配；从而加速有益微生物的繁殖，提高有益微生物作用的效率；

② 采用基于活力99技术的无底物诱导技术，（高效类底物诱导剂的应用），可以在不存在底物如蛋白分子或淀粉分子的情况下，分泌胞外蛋白酶和淀粉酶，达到快速启动和繁殖的目的，从而高效地帮助动物消化食物；

③ 特别是其中的芽孢杆菌具有启动快，快速消耗家禽肠道中氧气（正因为肠道短，所以家禽肠道中空气侵入的机会多），造成厌氧环境，从而抑制有害大肠杆菌生长，抑制病原菌生长；

以上的特点对家禽消化道短的特征来说，具有比较优势，因为有利于在较短的时间内，在家禽体内充分发挥微生物的作用，从而提高产蛋重、产蛋率、提高饲料报酬，同时，减少和完全不用抗生素产品，为生产出无公害绿色家禽和禽蛋产品提供终端产品供应。

抗生素用作蛋鸡饲料添加剂可以改善蛋鸡生理健康、提高蛋鸡产蛋性能、降低料蛋比已被业界广泛认可。根据《无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则》(NY5040-2001)，国家对蛋鸡饲料中使用化学药物的种类和停药期都作了详细和严格的规定。

“抗生素的替代物”经常被人们认为是那些能通过改变肠道微生物区系来发挥影响的组分。专家认为在这些“抗生素的替代物”中有

① 益生元（prebiotics，专门为理想的细菌提供可利用的碳水化合物），如甘露聚糖(mannanooligosaccharide)，木寡糖、卡拉胶寡糖、果寡糖……等，这种产品至少有四种功能：1)它抢先与致病菌（具有1型菌毛的细菌），如大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等)结合，阻断致病菌菌毛与肠上皮受体发生粘附作用，从而防止该致病菌在肠道定植，消除了其致病作用；2)作为免疫调节剂，刺激宿主产生非特异性免疫，增强抗病能力；3)不给致病菌提供营养，使其饥饿而不能生存；4)对霉菌毒素具有很强的吸附作用，从而可大大降低饲料中霉菌毒素的免疫抑制作用和毒害作用。

② 益生素即益生菌（prebiotics，即直接添加的微生物添加剂），例如我们的微生物添加剂产品就是；它们的主要功能具体有：1)生成乳酸，降低肠内pH值，形成一个不利于致病菌生长的肠道环境；2)产生乳酸、过氧化氢、乳酸链球菌素、乳酸片球菌素、枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽、抗菌肽、溶菌酶及其他微生物产生的复杂的次生代谢产物，可对一些潜在的病原菌起杀灭作用；3)防止毒胺或氨的生长；4)产生抗生素作用；5)产生某些酶而有助消化；6)合成B族维生素；7)通过释放细胞壁多糖蛋白刺激免疫系统，增强动物体免疫功能。

③ 合生元（Synbiotics，把益生菌和益生元的基本原理结合在一起，同时利用它们，取它们各自的优点）；例如本品就是合生元类的产品，结合了有益微生物，和益生元两大要素，产品中破壁处理的酵母原料中即含有大量的甘露聚糖、以及有益于益生菌生长的营养因子，特别适合于家禽使用，当然也适用于猪等家畜使用。

④ 其他替代抗生素的产品如：有机酸、中草药及香料油（Simon et al，2004）、酶制剂、免疫球蛋白以及噬菌体等；

如前所述：

① 本品活力重菌泰含有特定的微生物生长因子（核酸、嘌呤、嘧啶、生物素……），类似于酵母浸出膏的作用，这是破壁酵母的优点之一，与其他微生物细胞混合在一起，有利于在家禽肠道中迅速复活和活化，加快益生菌发生作用的时间；

② 本品含有益生元因子，如甘露聚糖(mannanooligosaccharide)，这是酵母细胞壁中特有的成分之一，能选择性地促进益生细菌在动物肠道中的生长，并抑制有害细菌在动物体内的繁殖和定植，有利于肠道有益菌占据绝对优势地位；

③ 本品中乳酸片球菌可在繁殖中产生乳酸片球菌素，其抑菌、杀菌的作用机理类似于抗生素，但不产生抗药性和毒素，无残留，并有刺激肠黏膜免疫等功效，是新一代抗革兰氏阳性菌的高效、安全、绿色的药物性饲料添加剂，同时乳酸片菌素发酵产生的乳酸也是一种公认的高效杀菌剂，并具有选择性杀死有害细菌的作用；它通过有效抑制消化道内病原微生物的生长提高饲料的消化率和改善鸡群健康。

④ 本品中另一种枯草芽孢杆菌被认为是世界上对鸡高度有效的商业产品之一，它产生的孢子是家禽饲料中可直接饲喂微生物中强有力的新型种类中的一种。它可在肠道中生长、消耗氧气，造成更有利原籍乳酸菌和双歧杆菌的厌氧环境，然后,这些原籍的,能在肠黏膜生成菌落的有益细菌大量繁殖、产生有机酸抑制病原菌，从而保护鸡肠道健康和改善鸡的生产性能。

本品中含有高效的产朊假丝酵母菌100亿/克以上，富含多种氨基酸、小肽、核苷酸等营养物质，可有效促进动物的生长，并维系动物的健康状态，并可以最大限度地利用肠道中的非蛋白氮合成菌体细胞，分泌消化酶，帮助动物消化，减少粪便臭味等作用。

由宜春强微生物科技有限公司提供；其中含有产朊假丝酵母菌、乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌等多株菌种细胞，并含有破壁处理的产朊假丝酵母菌。

试验采用单因素试验设计，选择体况良好，45周龄尼克珊瑚粉产蛋期鸡540只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复30只鸡。分别在第1、2组中加入250、500 mg/kg活力重菌泰作为试验组，第3组为对照组，不添加活力重菌泰剂。试验日粮皆为粉料，基础日粮组成及营养水平见表1。

表1基础日粮组成及营养水平

营养成份（%）	对照组	营养水平（%）	对照组
玉米 豆粕 棉粕 菜粕 玉米蛋白粉 小麦麸 磷酸氢钙 石粉 食盐 蛋氨酸 预混料*	54.70 13.60 5.00 3.00 7.2 5.7 1.30 8.00 0.35 0.15 1.00	ME代谢能（MJ/kg） CP粗蛋白% Lys赖氨酸% Met蛋氨酸% Met+Cys含硫氨基酸 Ca钙% AP磷%	12.17 16.53 0.72 0.44 0.70 3.45 0.41

注：*预混料可为每kg全价料提供：VA 8000IU，VD3 1800IU，VE 10IU，VK3 1 mg，VB1 1.5 mg，VB2 6 mg，VB3 2.2 mg，VB5 20 mg，VB6 2 mg，VB12 0.03 mg，生物素0.8 mg，叶酸0.8 mg，Cu 20 mg，Fe 90 mg，Mn 70 mg，Zn 60 mg，I 0.38 mg，Se 0.20 mg。

试鸡采用单笼饲养，试验期间，专人负责饲养，每天光照恒定16 h，自然通风，自由采食、饮水，保持栏舍清洁卫生。

从2009年4月2号开始，预试期7 d，试验期28 d，到5月7号结束，试验在宜春市西村镇国桥村成功蛋鸡场进行。

试验期间每天记录试验鸡产蛋数、个蛋重、破损蛋数（包括软壳蛋、破碎蛋），观察鸡群健康状况。试验结束时计算日采食量、产蛋率、死淘率和料蛋比等，同时在正式试验第2周连续收集3 d所产鸡蛋，测定蛋品质。

消化试验预试期4 d，试验期2 d。饲养试验结束后，每个重复选择2只鸡进行养分表观代谢率的试验，预试期每天供给鸡只140 g日粮，分2次定时饲喂，记录每天的给料量、剩料量，统计出每天每只鸡的采食量。

预试期结束后，将试验鸡饥饿48 h，以排空蛋鸡胃肠道食糜、粪便等，饥饿期间保持供水。

试验期间按每只鸡每天的采食量提供试验日粮，精确计算出试验期内采食量，然后采用全收粪法分别收集试验期和试验期后每只鸡48 h内的粪便，捡出粪中的羽毛、体屑和抛洒料，在每100 g粪尿中加入10%盐酸10 mL，收粪完毕后，将粪尿置于65℃烘箱内烘干至恒重，然后于室温下回潮、称重并记录每只鸡的风干排泄物重；将同一重复的风干排泄物混合均匀、粉碎，过60目筛后参照杨胜主编：《饲料分析及饲料质量检测技术》（北京农业大学出版社，1993.）的方法测定干物质、粗蛋白、有机物、钙和磷的含量，计算蛋鸡日粮中干物质、粗蛋白、有机物、钙、磷的消化率。

试验数据采用SPSS 10.0统计分析软件进行单因素方差分析，并用Duncan氏法进行多重比较。

由表2可见，试验全期日粮中添加活力重菌泰对蛋鸡生产性能各指标影响均有提高的趋势，同时在降低死淘率的趋势上比较明显（P=0.187）。

表2日粮中添加活力重菌泰对蛋鸡生产性能的影响

从表3可知，日粮中添加活力重菌泰显著降低了破蛋率（P＜0.05），且在一定程度上提高了个蛋重和蛋壳厚度。在反映蛋品质的哈氏单位上，日粮中添加活力重菌泰也具改善作用。

表3日粮中添加活力重菌泰对蛋品质的影响

组别	个蛋重（g）	蛋壳厚度（mm）	蛋黄颜色	哈氏单位	破损率（%）
对照组 试验Ⅰ组 试验Ⅱ组 P值	56.95±2.42 58.81±1.93 60.68±1.59 0.163	0.379±0.012 0.384±0.008 0.388±0.006 0.230	6.96±0.42 6.88±0.60 6.93±0.48 0.827	74.08±2.25 76.97±3.58 76.80±2.88 0.468	2.48±0.66a 1.22±0.42b 1.22±0.60b 0.049

注：同列肩注字母相同者表示差异不显著（P﹥0.05）；小写字母不同者表示差异显著（P﹤0.05）；下同。

由表4可知，日粮中添加活力重菌泰显著提高了粗蛋白和有机物消化率（P＜0.05）；且在一定程度上提高了日粮中钙的消化率。

表4日粮中添加活力重菌泰对养分消化率的影响

组别	干物质（%）	粗蛋白（%）	有机物（%）	钙（%）	磷（%）
对照组 试验Ⅰ组 试验Ⅱ组 P值	81.83±2.29 83.86±2.50 82.88±2.09 0.724	72.44±4.21b 76.89±3.98a 78.12±5.64a 0.037	81.18±2.11b 86.17±5.40a 84.97±3.40a 0.040	66.78±3.48 68.26±2.09 67.96±1.89 0.261	56.86±3.28 55.12±4.64 56.12±4.04 0.489

试验结果表明，使用活力重菌泰后在蛋鸡的几个重要指标上具有显著改善，见表5：

表5：使用活力重菌泰的效果与经济效益表

注：本表为试验开始与试验末周的比较表：数据为相对于对照组提高和改善的数据：

项目	对照组	试验1组	试验Ⅱ组
产蛋率提高量% 料蛋比降低量 破损蛋减少率% 单牧蛋重增加量(g)	--- --- --- ---	3.41 0.07 1.26 1.86	4.76 0.076 1.26 3.73

经济分析：和对照组相对，如果用10000只产蛋鸡，都使用活力重菌泰产品，假设产蛋率开始为94%，每牧蛋重0.060千克，

① 则试验Ⅱ组每天多产蛋10000×4.76%=476牧；

② 则试验Ⅱ组每天不合格蛋减少10000×1.26%=126牧；

以上两项相当于每天增加鸡蛋数量476＋126＝602牧；

③ 则试验Ⅱ组降低料蛋比而节约饲料10000×94%×0.060×0.076=42.864公斤饲料；

可见，如果饲养10000羽蛋鸡的情况下，每天可增加鸡蛋数量602个，减少饲料消耗量42.864公斤，每天多收入250元左右，经济效益非常的显著，而每10000只蛋鸡一天消耗的饲料为10000×113克＝1130公斤，按500mg/kg的添加量，则活力重菌泰的使用量为565克，即使按48元/公斤的邮购零售价来计算成本，也只需要活力重菌泰27.12元，投入产出比为27.12︰250＝1︰9.22，经济效益显著。
这还不包括医药费用的减少，和提高了鸡蛋品质所带来的经济效益。

本试验中添加250、500 mg/kg活力重菌泰均在一定程度上提高平均个蛋重和降低料蛋比，显著降低了破蛋率，提高了饲料的消化吸收率，这与前人的研究结果基本一致。同时由于微生态制剂能够维持肠道的微生态平衡，提高机体免疫功能，产生多种抗生物质（如乳酸、乳酸链球菌素、嗜酸菌素、杆菌肽等）以及有机酸、H2O2等，能抑制病原菌的生长繁殖，从而防治家禽疾病。

雷剑等研究指出，给160日龄的蛋鸭日粮中添加10⁵ cfu/kg枯草芽孢杆菌（活力重菌泰在本试验中的添加量情况下，饲料中枯草芽孢杆菌的数量达到10⁶cfu/g级别），血清中血氨、尿酸以及胆固醇显著降低，同时血清中IgA、IgG、IL-2和SOD水平极显著提高，这些表明了枯草芽孢杆菌可以提高蛋鸭的免疫力，增强体内抗氧化能力，有利于动物的生长。在本次试验中，添加活力重菌泰降低了试验蛋鸡死淘率，这在一定程度上验证了微生态制剂的作用。

Xunlin等研究指出在日粮中添加一定量的枯草芽孢杆菌可以增加蛋壳厚度、蛋黄颜色以及哈氏单位。本研究结果表明，日粮中添加活力重菌泰（其中就有含量达20--100亿/克左右的枯草芽孢杆菌）可以显著降低蛋的破损率（P＜0.05）从而提高蛋的合格率，同时对蛋重、蛋壳厚度以及哈氏单位有一定的提高作用，这与Mohan等所报道的结果基本一致。提高蛋壳厚度以及降低蛋的破损率可能与血钙的水平以及钙的利用率相关，Nahashon等分别证明了微生态制剂可以使得蛋鸡矿物质盐类比如钙和磷吸收更加充分，提高血清中钙、磷水平，利于产蛋时钙的充分供应；

本研究结果表明，日粮中添加250、500 mg/kg活力重菌泰均在一定程度上提高了日粮钙的消化率，因此试验组蛋壳厚度以及破蛋率要优于对照组。本研究还表明本品显著提高了日粮粗蛋白和有机物的消化率，这可能是由于有益微生物特别是枯草芽孢杆菌分泌了淀粉酶和蛋白酶的缘故；也有研究表明，微生态制剂中的有益微生物可产生各种消化酶和促生长因子等多种生物活性物质，协同寄主增加对饲料的消化和吸收，从而提高产蛋量、平均个蛋重蛋壳厚度和降低蛋的破损率，这与本试验的结果基本一致。

蛋鸡的生产表现和饲料利用率的高低，与动物体内外的微生态环境中的微生物种类与多寡都有关。对高密度饲养的蛋鸡来说，饲料中不添加抗生素时所造成蛋鸡健康和生产性能的下降，不仅会减少鸡场收入，而且由于这些有害的微生物的长期聚集有可能会形成疫情，对生产安全构成威胁。合适的“抗生素替代物”越来越受到关注。

本试验中在饲料中分别使用活力重菌泰产品250克/吨组，和500克/吨组，能提高鸡群产蛋率、降低料肉比、提高单枚蛋均重，并且在不使用抗生素的前提下，达到了比较好的经济效果；它弥补了饲料中无抗生素的一些不足，减少了肠道病原微生物、减少临床感染、改善肠道吸收从而促进了蛋鸡的生产性能

根据后来的试验数据，我们建议在蛋鸡饲料中以添加400克/吨的量为宜，比较经济，性价比好，因为在500克/吨的添加量以上，再增加用量，则增加的效益趋于平稳，所以，建议以400克/吨为宜。