主题：养殖户如何判断和选择优秀的发酵剂产品，以避免不必要的经济损失

养殖户如何判断和选择优秀的发酵剂产品，以避免不必要的经济损失

1、优秀的微生物发酵剂和饲料降解剂应该是怎么样的？用户怎样才能判断出一个发酵剂产品的功能好坏？

自从活力99生酵剂、粗饲料降解剂这两个优秀的发酵剂产品投放市场后，在养殖户当中取得了非常优异的经济效益和社会效益，特别适合于中小型养殖户利用废弃糟渣来发酵利用，利国利民，并变废为宝，符合当今生态环保之国策；当然，它们也适合于大规模养殖户直接添加于饲料中，达到进一步提高饲料的消化吸收率，提高经济效益的目的，如粗饲料降解剂添加于饲料中，可提高肉用动物的长肉率和降低饲料消耗，活力99生酵剂直接添加于蛋禽饲料中，则可提高蛋重和产蛋率，蛋壳更加结实，增强蛋禽抗病力，增加蛋黄色泽、蛋清更稠粘并不容易散开，口味更好，蛋品质更佳等。

在养殖户得到实惠，并取得良好经济效益的同时，我们也得到了发展，同时，也滋生了大量的良莠不齐的同类发酵剂产品，象什么“活力100生酵剂、活力888生酵剂、强力百分百发酵剂、超能活力100生酵剂、牧羊曲粗饲料降解剂”等与我们的产品名称完全一样，或者相似的名称，他们没有别的销售方法，只是根据我们网站上提供的养殖户的地址和电话号码，及代理商的联系方式等，大量向养殖户和活力99代理商发送不负责任的广告，并以极低价格进行引诱，造成了极不好的影响，也严重损害了养殖户的经济利益，甚至造成不良后果。

优良的发酵剂产品属于高科技产品，不是一般人能生产制造的，一些人大量使用酒曲及其他劣质化学品（达到产生化学气体和酒味的作用），以达到发酵后在表面上的效果与用活力99生酵剂发酵的相似，而实际上却根本不能用于养殖业。

为了维护养殖户的切身利益，我们特地写此文章，让养殖户尽量能够判断到底什么是优良的适用于养殖业的发酵剂产品，什么是劣质产品。并附上几个小试验，让用户自己去做一做简单的试验以进行判断。

2、活力99生酵剂并不是一般简单的菌种组合，而是一种高科技产品，是我们近二十年来在固态发酵行业中摸爬滚打，经验积累所至

活力99生酵剂以其强劲的发酵力而在市场上独占鳌头，上市八年来，深受广大养殖爱好者的信赖和喜爱，其后的新产品粗饲料降解剂也以其突出的效果，赢得了市场的认可，这些成绩其实是与其独特的效果和强大的发酵力分不开的，为什么会有这么大的发酵力，除了使用了大量的助剂(胞外酶分泌诱导剂等)、独特的辅酶技术、中草药促酵技术、独到的菌种组合等，当然，其实最关键的还是菌种选择。

一个好的产品不是三五天就能研究成的，活力99这个产品在1999年研制成功之前已经在固态饲料发酵行业中摸爬滚打了十几年，是经验积累所至，从1999年研制成功到现在，也已经过了九年多的市场考验并不断调整升级，正所谓精愈求精，水到渠成。没有经过实践的考验，不经过实用性检验，不在实践中摸爬滚打，并让养殖户亲自不断地去评估，则是创造不出好产品来的。

研制者钟启平先生1985年毕业于北京轻工业学院，生物化学工程系专业，中国共产党员。《畜禽业》杂志社特约记者。从1989年开始从事固体发酵饲料行业，在近20年的固态发酵行业中摸爬滚打，曾师从国内微生物发酵饲料行业的鼻祖“当时的河北省沧州厚德生物技术研究所的王厚德教授”，并师从“广东省微生物研究所木薯渣固态发酵利用的鼻祖郭维烈教授”，光是当时国内的固态饲料发酵公司，凡是有特色的，共走访了15家之多，可以说，钟先生一生只做微生物发酵剂，已深深地爱上这个行业，如果能够因为我们的创造发明，让国家能大量使用糟渣资源用于养殖业，并能相应缓解国家的人畜争粮的紧张局面，并缓解养殖业带来的环境污染压力，那就是笔者的一生之追求。

1993年钟先生主持了江西省计委重点科技攻关项目“油菜粕（及油茶饼）资源的深度开发”课题，课题的宗旨是以微生物发酵技术对油菜粕等进行发酵处理，使油菜粕中的有毒物质硫代葡萄糖甙、植酸、芥子碱、鞣酸（可溶性单宁）、粗纤维等得到有效的降解。这些项目在1996年建成一万吨级生产车间,并实施生产，研究出了“采用BPC综合处理技术加工油菜粕”的成果，并通过了江西省农业科学院畜牧兽医研究所的验收和鉴定，有效脱毒率可达到90%以上。

至今研制发明者钟先生已从事固液发酵饲料行业近20年了，在《中国饲料》、《饲料工业》、《畜禽业》、《粮食与饲料工业》等权威杂志上发表多篇技术论文。

1994年因固态发酵菜粕脱毒科技攻关项目等钟先生荣获江西省宜春地区“十佳科技工作者”光荣称号。

3、你完全可以做一些简单的试验，就可以鉴定自己所用的产品，是否是正规的，真正为养殖着想的产品，还是劣质，假冒的产品。

产品的效果不是我们说了算，要用户自己肯定才是真理，活力99生酵剂上市已有九年了，销量年年翻倍，这就是明证，当然，不一定每一个用户都能了解其中的情况，特别是对于不了解活力99生酵剂的养殖户，没有使用本品的养殖爱好者等来讲，需要一个鲜活的证例，才能说明问题。

这很简单，一是到我们的网站上了解使用过活力99生酵剂的用户反馈信息上看看别人使用的效果，二是就近找到当地的活力99生酵剂产品代理商咨询，如果有示范场的话，则还可以到现场了解情况，全国最大的示范场如广东清远潲水发酵示范场，广东惠州豆渣发酵示范场，广西的全州实验场，南宁木薯渣发酵养猪示范场等。三是自己动手做一些简单的对比实验就可以了。

实验方案如下：

⑴用罐头瓶子做大米分解的发酵试验：可以知道发酵剂的纯正程度，是否适合于养殖户使用。

①用活力99生酵剂试验：

取新鲜生大米50克（注意要完整的大米，不要粉碎，颗粒越大的越好），加入0.3克活力99生酵剂（注意：0.3克只是三手指头撮粘一点点的样子），搅拌均匀，放入罐头瓶子中，再加入30度以上的温开水200克（或毫升），搅拌均匀，盖好盖子（注意不要盖得太紧，要有一点跑气的缝隙），最好是用塑料薄膜盖口，再用绳子扎口，这样不会炸瓶子，因为塑料薄膜总会有缝隙走气的。

注意保温发酵，冬天可以在温室中，或北方暖气炉旁边发酵试验，南方冬天可以在炉灶旁边发酵，实在不行，则加50度的温水，然后用棉被或棉絮包裹进行保温发酵。

在发酵中进行观察，则发酵一天，可以看到活力99生酵剂发酵的效果是：产气，有酒香味，大米粒变小了，发酵两天时，大米变成细砂一样细，也产气，但产气量不大，酒味浓香，品尝则口味纯正爽口带有微微酸味，如果加入少量甜味剂，当场品尝，口感胜于优质糯米酒，但如果加白糖，只能当场品尝，不能隔天品尝，因为白糖在隔天后，又会发酵消耗掉，就没有甜味了，如果加糖精适量，则永远都有甜味，甜味不会消失，饮用此保健液，对人有益无害，没有任何副作用。

继续发酵两个月，进入稳定期，液体澄清无杂质，放置一年也不变质变味。

以上发酵效果，目前也没有同类产品能达到。最直观的对比是其他产品不能分解其中的大米，大米不管发酵多少天，还是完整的米粒。

特别需要指出的是，冬天一定要保证发酵的温度，至少应该让液体水温达到15度以上，才能进行正常的分解，有些人在冬天做这个试验时，先是加了温水，但随意放在室内，则一个小时内，水温就会降低到室内温度相当的水平，即10度以下，这样的话，则会导致试验失败。所以，适当的保温是必要的。冬天如果不保温处理，即便一开始是用的温水，也是做不成的。

②用粗饲料降解剂来做试验：

结果是：发酵一天时，大米变成牛奶样子，有产气，但产气量不大，发酵两天摇晃均匀后更是成为浓浓的牛奶样，完全没有大米的原形，饲料被彻底分解（包括大米纤维），目前还没有同类产品达到此效果。

③同时，用市场上其他发酵剂进行对比，如用活力100生酵剂来做同样的试验：

结果会是发酵一天时，也产气，甚至产气量更大，发酵两天，产气量更大，酸味冲鼻，也有大量酒气，这是明显的纯酒曲加化学试剂，口味带涩，不纯正，不爽口，大米粒几乎没有任何变化，还是完整的大米样子，没有任何分解饲料的作用，由于不知道这种劣质产品的成分，不建议人饮用。继续观察，发酵两个月后，大米仍然是大米的样子，没有变化，液体开始变混浊，变味等。

④那么怎么判断一个发酵剂产品的发酵力大小呢？怎么判断产品是否适合于养殖业使用呢？

一是：试验中使用越少的发酵剂，越能说明问题，上述试验中使用了0.3克发酵剂来做试验，建议你使用更少如0.2克来做，如果你使用量越大，如使用10克以上的发酵剂来发酵这50克大米，则越是对比不出效果的，因为既使是最差的产品、最劣质的产品，当你使用了10克之多来发酵时，再怎样也能发酵成功，我说的对吗？

二是：如果发酵制成的保健液口味不纯也不爽，甚至带有涩味，也说明产品是比较粗糙的，自然界的规律就是越是平衡的东西，越是比较和谐的，这里面也包括了一个东西的口感的和谐，同时，不纯的保健液中其微生物如细菌的品种也单一，不多样化，如果用来调节动物道微生物平衡，则其平衡的能力越差，这些，都影响在养殖业中的使用效果，或者说根本没有效果,，有时候菌种不平衡反而会破坏动物肠道中的微生物平衡，或者产生相反的效果，这些生产冒牌产品的公司本身就不是专业从事微生物技术的公司，只是想打傍名牌的策略（非常明显的策略），捞点钱而已。明眼人一看就知道这一点。

还有就是正常的保健液，既不过酸，也产酒精不过度，发酵一般都会产酒，但不能过度，而活力100生酵剂这个劣质产品则既产酒过度，又产酸过度。

另外，好的发酵剂能把大米化解得很细，化解得越细越好，粗饲料降解剂一天之内可以把大米化成牛奶状，这是其他产品达不到的，活力99生酵剂没有什么分解功能，但由于细菌的配合得当，也能在发酵过程中由细菌分泌分解酶，达到一定的分解效果(变成沙子一样细)，而象活力100生酵剂这样的劣质产品，发酵即使是一年大米还是大米粒的样子，没有任何分解。

三是关于发酵力的判断：

至于发酵力的概念，国内也没有一个统一的标准，但说发酵产气量大，产酒味多，就是发酵力强，绝对是完全错误的，以前，我们的推销员不知道如何跟用户说发酵力的事，只好根据表面现象说产气和产酒味多就是发酵力强，这是错误的，发酵力首先要根据我们的养殖业需要什么样的功能来定，发酵剂主要是发酵粗饲料的，所以，应该以发酵粗纤维的力度为准，但是考虑到养殖户的知识水平大多都不高，所以，当时只能说产气和产酒味这两项表面上的指标，其实这是错误的。

这让不法分子钻了空子，所以，真正的发酵力不在于产气和产酒味，而在于发酵粗饲料粗纤维，你可以取生物化学等实验室用的滤纸，记住是纯白色的实验室用的过滤用的滤纸，一张，取0.5克发酵剂，放在100亳升40度左右的温水中，（对照组则用清温水，加一张滤纸浸泡即可），发酵处理3—5个小时，看滤纸的糜烂程度，好的发酵剂，如粗饲料降解剂，已经让滤纸糜烂了，活力99则可以轻触一下就烂，不好的发酵剂，没有任何变化，与空白对照组是一样的，要用手撕扯才会烂。

4、其他试验还有如发酵秸秆粉，发酵后，用温清水进行清洗，清洗后，晒干，看秸秆粉的失重情况，失重得越多，说明发酵效果越好，因为秸秆粉发酵后变成可溶性的营养成分，被水清洗掉了等等。

5、需要强调指出的是：这些傍名牌的劣质发酵剂产品，是不能用于制作发酵床养殖的。

在发酵床养殖原理中我们已经知道并强调过：发酵床中的微生物体系需要保持一个完整的微生态平衡，活力99生酵剂是通过科学的菌种组合，并强调保持发酵环境中的微生态平衡为基础的，这种平衡和菌种的活力，其实在我们的用户中已经深深体现出来了，各菌种保持强大的活力是本品的特点，即使是在基料营养消耗尽的情况下，也能保持平衡和活化状态，一旦有营养供入，马上可以激活，这也是活力99制作的保健液特别适合发酵床形式的一个主要原因，用过活力99的用户可以注意到一个现象，即制作完毕的保健液在密封状态下，例如密封到一个塑料瓶子里盖紧，是可以保存数年还香味不减，一旦加入新的营养源，马上又可以继续发酵，释放出强大的发酵力。

相应地在发酵床使用中，如养猪床中，猪不是时时刻刻都在排放粪尿，也不是每个地方都能吸收到粪尿，所以，没有吸收到粪尿的地方是各种微生物保持静止和平衡的状态，是以一个等待接收粪尿的准活化状态存在的，一旦进入粪尿，马上能活化，保持强大的粪尿发酵力度，随时进行发酵。

目前市场上流传很多劣质和仿冒产品，这些非正规产品根本没有设计理念和生产理念的，只是想傍名牌捞钱而已，你能指望他们在微生物配合和平衡上下功夫做好产品吗？可能用他们的产品开头几个月，光是靠垫料的吸附原理，可维持几个月，但一旦到了所有的垫料都吸附饱和的时候，则没有强大的微生物平衡和发酵力的支撑，发酵床微生态系统只能土崩瓦解，彻底失败。