主题：饲料配方的设计

一、确定设计方针

1、 种类和用途．例如：烤鸡用嫩鸡在生长时需用高效饲料；而实验用动物（大白

鼠）的饲料应是无菌饲料等

2、 变动配比与固定配比．饲料配方中，其成分（如蛋白质，脂肪，糖类，维生素

和矿物质等）通常是固定不变的，而具体的原料则应根据成本，原料价格和时常供应状态而变化．如普通配合饲料的原料配比是有变化的，但实验用动物的标准饲料的原料比是固定不变的，但实验用动物的标准饲料的，要变动这种配方需要慎重考虑。

3、 在配方设计中应优先考虑的是饲料的营养成分，除营养以为的其他性能，则应根据

饲料的种类与用途考虑．列如：宠物（猫，狗）饲料要优先考虑适口性（使狗等爱吃）；鱼饲料则应该考虑其物理性能（密度，硬度和不溶于水等）；奶牛等乳用家畜也需要有良好的适口性，不会引起腹泻及其他疾病，无毒素积累等。

4、 价格与性能之间的平衡．如家畜的饲料通常是粗蛋白与能量结合，饲料设计要求用

最小的蛋白质和代谢能量而的到最大的体重增加量．通常蛋白质和能量的含量愈高，饲料的价格也高，而配方要求以最低的成本去获得最高的效益。

5、 考虑家畜的性能和饲料环境的等方面．近年来，由于配种的改良，家畜和家禽的性

能不断提高，而且随着在饲料环境控制下的饲养技术的发展，防病毒情况的变化，饲料的设计也随之变化。

6、 饲料的形态和外观等。饲料的形态分干型和湿型俩大类，湿型饲料仅在特殊情况下

使用．通常的牲畜用配合饲料是干型的．其粉剂饲料一般仅规定粒度（筛目），而颗粒状等的固态饲料必须考虑到微量成分的稳定性和适当的粘结剂‘

7、安全性．如国际上标用的含有毒的二恶英饲料，传播疯牛病的骨粉饲料应禁止使用．

二、原料的选择

1、营养特性与饲料特性的掌握，应特别注意使用量的范围与可饲养动物的适应范围．例如：棉子油含有色素，若用于饲养产蛋鸡则会生出异常蛋，因而不能用作鸡饲料．又如食盐是最普通的饲料成分，但过量会造成动物大便太软或腹泻，甚至引起食盐中毒，故通常的使用量应在0.5%以下。

2、原料的种类与数量的决定．配方饲料种类繁多，以前配方大多从营养全面的角度考虑，使用原料种类较多，这样制造成本往往过高，因而现金大规模生产工厂选用原料的种类有减少的倾向．所以原料还受到库存状况，市场供应状况和价格等影响，限制了其可能使用的数量．这对于掌握原料种类和数量都是很重要的因素．此外，在使用一种全新的原料时，西部按照饲料安全性的规定，句顶起能否使用。

3、确定出售的价格。

4、有关原料的规格，等级和品质的选择。

5、原料物理性能的选择，如原料是否易于粉碎，是否易于配合，是否易于分离，味道良好与否，气味的强弱等都是选择原料时应考虑的因素．另外使用适当的液体原料也需考虑，例如鸡饲料为保持外观，要维持玉米适量配比；为抑制饲料粉尘，应配入少量油脂，这些都是利用了原料的物理性能。

6、其他．饲料除供给动物营养素外，保持饲料的物性和保持饲料的适口性，也是很重要的。

三、饲料添加剂的选择

饲料添加剂的安全性是最重要的，其中抗菌素等的使用量和制造标准必须按规定执行．营养性饲料添加剂，有主要用于补充原料中含有不足的部分的，也有不必考虑原料中的含量，而根据动物的需求添加的．氨基酸类属前者，而维生素和矿物制类属后者．维生素，矿物质和氨基酸的需求量，还有必要根据家畜，家禽的饲养条件，特别是动物的应激的强弱而变化．

你好！想请你帮我设计个饲料配方。我们这里因为是山区，交通不便，外地饲料到了我们这里价格很高。一般40公斤的小猪饲料到了我们这里要130元左右，玉米粉要2.5元1公斤，豆粕要4.5元1公斤。但我们这里自产木薯，加工好的木薯粉价格不到1.5元1公斤，木薯叶基本不用本钱。另外我家附近有个腐竹厂，60%水份的豆渣才0.2元1公斤，还有我们这里的油糠和稻壳糠也有价格优势，所以我想用我们这里便宜的原料结合其他原料配成比较便宜的饲料以节约成本。现在请你帮我设计两个配方：

（1）用木薯粉和木薯叶加玉米粉.麦麸.豆粕.鱼粉.磷.钙.甜菜碱.百日出栏.生物催肥精.新金赛维等配成中猪饲料代替50%的全价料供50公斤以上的外三元育肥猪食用的配方。

（2）用豆渣和木薯粉及油糠和稻壳糠发酵后加磷.钙.甜菜碱.百日出栏.生物催肥精.新金赛维等配成母猪饲料代替50%的全价料供良种母猪食用的配方。