菜粕发酵好后,有条件的,最好在喂动物之前进行晾一晾,目的是把发酵产生的含氰毒气挥发掉,这样喂养动物更加安全。
菜粕中由于含有大量的单宁、鞣酸等苦涩的东西,适口性不太好,发酵后可能这些东西被释放出来 ,可能更苦,动物可能不太爱吃,也影响消化,加上农村土榨菜饼中含有残油比较多,发酵后变成脂肪酸,可能造成动物拉稀等现象,所以,最好用
菜粕干物质量的3%的生石灰粉进行反应,如发酵后直接加入计量好的石灰粉(如果是湿重,则每100公斤湿菜粕发酵料加1.5公斤生石灰粉),搅拌后就可以了,这样也起到了中和过多酸的作用,后面也就不必用小苏打粉中和了,但仍然可以加入糖精进行调节口味,这样也就去掉了大多数的鞣酸的苦涩味以及脂肪酸的影响。
发酵后的棉菜粕可以与自有的农副粮食配合达到全价饲料水平,一开始时不要用太多,先用10%的发酵菜粕进行配料,也就是进行一段时间的驯化,驯化期间的配方和适应后的配方见下表。最后,在喂猪时,加入用“
活力99生酵剂”发酵好的“
保健液”10%。不仅饲喂效果很好,而且能改善猪的肠胃功能、发病率降低、臭味下降、肉质提高、养殖成本显著降低等优点,按照我们推广的模式同时注射“
一针肥”,猪达到极佳的生长速度。家禽养殖可以利用到15~20%。
如果发酵的料比较酸的,可以用1-2%的小苏打粉进行中和,或者每100公斤发酵料,加6—10克糖精的方法来解决,效果好于添加小苏打粉,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品
添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。当然,绝大多数情况下不必添加,只要动物爱吃就不必调节。
表一,发酵脱毒后的棉菜粕喂猪配方(下表是指发酵菜粕时,玉米粉的用量为30%情况下的配方)
下表的配方中也可以用当地市场上的名牌的猪专用4%预混料,代替表格中的磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、
百日出栏、
金赛维、食盐、骨粉等几项内容。
配方编号 |
驯化期配方 |
1 |
2 |
体重阶段 |
开始喂发酵菜粕时配方 |
20~60公斤 |
60~100公斤 |
配方组成 |
玉米(%) |
55% |
54% |
54% |
麦麸或精糠(%) |
13% |
12% |
12% |
发酵棉菜粕(%) |
10% |
18% |
25% |
豆饼粕(%) |
15.6% |
12% |
6% |
鱼粉(%) |
4% |
2% |
- |
骨粉(%) |
2% |
2% |
2% |
食盐(%) |
0.4% |
0.4% |
0.4% |
L-赖氨酸(%) |
0.1% |
0.10% |
0.10% |
|
|
营养水平 |
消化能(兆卡/公斤) |
3.12 |
3.22 |
3.24 |
粗蛋白质(%) |
17.5% |
17.8 |
15.6 |
钙(%) |
0.65 |
0.69 |
0.59 |
磷(%) |
0.53 |
0.55 |
0.54 |
赖氨酸(%) |
0.69 |
0.70 |
0.65 |
蛋氨酸+胱氨酸(%) |
0.55 |
0.59 |
0.55 |
|
|
|
|
|
|
上表中的骨粉2%,还可以用1.2%的磷酸氢钙加0.8%的碳酸钙(即石粉)来代替,另外,石粉和贝壳粉可以相互替代。
很多养殖户反映买不到磷酸氢钙、石粉、赖氨酸等原料,则可以改为从当地市场上
购买知名品牌的4%型预混料,(即配制一吨饲料中添加40公斤的那种),而把上表配方中的磷酸氢钙、石粉、食盐、百日出栏、金赛维、赖氨酸等去掉,即可。
表二:发酵脱毒后的棉菜粕喂家禽(鸡和鸭的)配方:
如果发酵的料比较酸的,可以用1-2%的小苏打粉进行中和,或者每100公斤发酵料,加6—10克糖精的方法来解决,效果好于添加小苏打粉,费用也不到1元钱,而且糖精也可以在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品
添加剂,而且这个剂量极小,对动物和肉质都没有任何影响。当然,绝大多数情况下不必添加,只要动物爱吃就不必调节。
下表是指发酵菜粕时,玉米粉的用量为30%情况下的配方。
下表的配方中也可以用当地市场上的名牌的鸡鸭专用4%预混料,代替表格中的磷酸氢钙、石粉、赖氨酸、
家禽营养宝、金赛维、食盐、骨粉等几项内容。
配方编号 |
肉雏鸡 |
肉中鸡 |
肉大鸡 |
种鸡蛋鸡 |
饲养周期 |
2~4周龄 |
4~10周龄 |
10周龄到上市 |
产蛋率75%以上的 |
玉米(%) |
45% |
43% |
46% |
43.7% |
麦麸或精糠(%) |
12% |
12 |
12% |
12% |
发酵棉菜粕(%) |
12% |
20% |
25% |
15% |
豆饼(%) |
21% |
16% |
10% |
15% |
鱼粉(%) |
5% |
4.6% |
2.5% |
5% |
植物油(%) |
2.6% |
3% |
3% |
~ |
石粉(碳酸钙%) |
0.6% |
0.6% |
0.6% |
8% |
食盐(%) |
0.4% |
0.4% |
0.5% |
0.3% |
磷酸氢钙(%) |
1.2% |
1.2% |
1% |
1% |
|
每100公斤饲料添加: 家禽营养宝100克,生物催肥精20克(种鸡蛋鸡减少一半或不使用),金赛维25克。 |
配方编号 |
2~3周龄肉鸭 |
4~8周龄肉鸭 |
育成鸭到上市 |
种鸭蛋鸭 |
玉米(%) |
49% |
48% |
53% |
43% |
麦麸或精糠(%) |
12% |
10% |
10% |
12% |
发酵棉菜粕(%) |
12% |
20% |
25% |
15% |
豆饼(%) |
20% |
15% |
10% |
18% |
鱼粉(%) |
5.6% |
4.6% |
-- |
2.5% |
食盐(%) |
0.4% |
0.4% |
0.4% |
0.5% |
石粉(%) |
0.6 |
0.6 |
0.5% |
8% |
磷酸氢钙(%) |
1.2% |
1.2% |
1% |
1% |
家禽营养宝+生物催肥精+金赛维 |
每100公斤饲料添加:家禽营养宝100克,生物催肥精20克(蛋鸭种鸭减少一半或不使用),金赛维25克。 |
上表中的石粉(碳酸钙)加上磷酸氢钙,可以用相应量的骨粉进行替代。但产蛋禽中的石粉不能用骨粉代替。
很多养殖户反映买不到磷酸氢钙、石粉、赖氨酸等原料,则可以改为从当地市场上
购买知名品牌的4%型预混料,(即配制一吨饲料中添加40公斤的那种),而把上表配方中的磷酸氢钙、石粉、食盐、家禽营养宝、金赛维、赖氨酸等去掉,即可。
蛋鸭和蛋鸡饲料中不建议使用太多的菜粕,因为菜粕中的芥子碱可以残留,芥子碱是三甲胺的前体,而三甲胺可能会使鸡蛋鸭蛋等产生腥味,所以这里只建议使用12%的发酵菜粕,用于蛋鸡蛋鸭饲料中。
7~21日龄雏鹅的饲料配方:玉米粉51%、鱼粉6%、豆饼5%、麦麸8%、发酵菜粕10%、草粉18.7%、食盐0.3%、磷酸氢钙1%、家禽营养宝+生物催肥精+金赛维等适量。
22~70日龄鹅的饲料配方:玉米粉48%、麦麸9%、草粉18%、发酵菜粕10%、蚕蛹或鱼粉3 %、豆粕10.7%、食盐0.3%、磷酸氢钙1%、家禽营养宝+生物催肥精+金赛维等适量。
可以在上述配方基础上添加
保健液适量,如猪可以用
保健液为饲料量的10%,家禽可以用保健液为饲料量的5%。
另外,你也可以不按上述的配方来配料,只需要把脱毒后的菜粕,用来代替你经常使用的饲料配方中的部分豆粕和玉米粉即可,或者说直接代替您现在使用的一部分全价饲料即可,一般代替量为20%。
可以代替部分全价饲料使用,如在喂猪时,以20%的量代替等量全价饲料进行喂养(建议同时补充赖氨酸0.1%);或自配饲料中代替部分玉米和豆粕使用,方法是:20%的发酵菜粕加0.12%赖氨酸,代替10%的豆粕加10%的玉米粉。
发酵菜粕根据用户所用的玉米粉的用量的不同,发酵后的菜粕的营养含量也有所不同,加入的玉米粉越少,蛋白质越高,加入的玉米粉越多,则发酵后的粗蛋白质越低。
一般情况下可以这样来计算发酵后的发酵料的营养含量,如以菜粕50%,玉米粉50%进行发酝为例,菜粕的蛋白质是36%、玉米粉的蛋白质含量是8%,则各一半发酵后的蛋白质含量是22%,能量也可以根据各自的消化能进行计算得出为3兆卡/千克左右。
以此类推,玉米粉建议最少用到30%,这样发酵的效果较好,蛋白质和消化能也可以通过计算得出来。
当然,通过发酵,粗蛋白质会因为浓缩效应,而略为比计算值升高一些,能量也会因为分解了菜粕中的粗纤维,和提高了玉米粉中的可消化能量,而得到提高(尽管发酵也消耗了一些能量,但如果密封得好,压实压紧,则消耗的极少)。
最终在使用发酵菜粕配制动物饲料的时候,记住:纯菜粕的用量可以在小猪中用到7%、中猪可以用到12%,大猪可以用到最高17%。
配制饲料时,因为发酵菜粕是菜粕和玉米粉的混合物,所以,举例如下:采用玉米粉和菜粕各一半进行发酵的情况下,发酵料在小猪料中可以用到14%、中猪料中可以用到24%,大猪料中可以用到34%。
以此类推,在玉米粉只用到30%的情况下,又可以根据计算得到不同的结果。
另外,计算配方时,可以把发酵料中加入的玉米粉,就当做玉米粉来配制计算配方。