主题：发酵饲料技术问答

问：红薯和豆渣发酵比例是多少

答：可以各一半进行混合，每500公斤加活力99生酵剂半包和粗饲料降解剂半包，密封发酵就可以。这样发酵后粗蛋白约15%左右，消化能2.4兆卡/千克 左右，是比较好的，如果想直接代替部分全价饲料来使用，也建议在发酵时添加5-8公斤4%型的预混料一起发酵，这样就比较全价了。

问：老师你好我是咱们99的老客户，我想咨询个问题希望老师尽快答复。朋友在制作发酵床时给菌种和玉米面里面添加了食盐和红糖。制作的发酵床效果很好。我想请问老师给菌种添加食盐和红糖的比例是多少，

答：食盐可以不加，加点红糖是比较好的，垫料中本身盐份就比较高，主要是长期积累的矿物质盐，所以，不必加盐，初次制作时，每20平方米，使用活力发酵床复合菌400克，加水4公斤，加红糖300-400克，浸泡一小时后再洒入垫料中即可。
维护使用时，每平方米一克活力发酵床复合菌。

问：请问在鸡饲料里面添加改善风味的物质 多少天能沉积到鸡的全身肌肉啊

答：可以在几天内有效果，例如大蒜素、丁香、生姜、甜辣椒、甜菜碱等，以及一些中草药，牧草等。

问： 把维生素加在发酵料里面一起发酵，维生素会有损失吗？

答： 不会有损失，但一定要压实密封好进行严格的厌氧发酵，如果物料中太疏松，有太多的空气，造成发热量大，则不仅损失维生素，也会损失消化能。

1、我这里都是喂水泡料，就象是泡成潲水那样的料，我用的是当地的正大康饲料，再加麸皮来喂，想用发酵的方法处理，例如用保健液一起泡料，如何使用，生长速度最快呢？
水泡发酵饲料不是不可以的，科学合理按排也是非常好的，欧洲多数国家也就是这样喂的，但加水量一般是饲料量的2.5倍左右，看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2128&cateid=29
所以，针对您的情况，可以这样，以配制100斤液体饲料为例：称取20斤的全价饲料就是您说的正大康饲料 + 5斤的麦麸 + 保健液2-3斤左右 + 清水75斤左右，这也是一种水泡料，而且是比较好的配比，并加了保健液这样的发酵剂；如果没有制作保健液，也可以用粗饲料降解剂20克代替保健液。
这种水泡料配好后，规定要在12小时内喂完，不然也会造成发酵过度，或产酸过多等现象，即使是冬天，也不要超过36小时，夏天则一定要在12小时内喂完，发酵的时间则夏天最少2小时，冬天最少6小时。效果很好的。

2、钟老师您好，我想问下用粗饲料降解剂来处理颗粒饲料，在加上豆渣或统糠发酵料来喂猪可以吗，这个比例可以达到多少呢
您好，粗饲料降解剂可以发酵全价颗粒饲料喂猪，但如果再加上发酵豆渣和统糠的话，则可能要做适当调整，因为您采用的模式为：“发酵颗粒饲料 + 发酵豆渣或发酵统糠”，在这个公式的左边是全价颗粒饲料，公式的右边是发酵糟渣，所以，要求右边的发酵糟渣最好是能量蛋白平衡，营养全价化的，不要求营养很高，但一定要要求营养平衡；
而豆渣和统糠都是能量极低的原料，未发酵的统糠的能量只有0.6兆卡/千克，豆渣折干也只有2.05兆卡/千克左右，但豆渣的蛋白却达到28%，显然能量蛋白不平衡，所以，如果您要采用上述模式喂猪的话，建议在发酵豆渣时，加入大量的玉米粉麦麸等能量饲料一起发酵，再配合颗粒饲料来喂猪；
例如这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1535&cateid=4;看其中的2.2这一条来喂猪和发酵豆渣。
至于统糠的话，能不用就不要用了，它的营养太差，蛋白只有3%，能量只有0.6兆卡/千克，实在差了些，如果想用，则建议按网站上的内容发酵处理：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=945&cateid=14;在日粮中添加10%以内即可。

3、钟老师您好，用保健液喂猪好还是粗饲料降解剂或重菌泰好呢？
您好，这三种方法各有所长，有很多不同的地方，使用方法分别如下：
1. 活力99生酵剂制作的保健液，是以5-15%的添加量添加于猪饲料中使用，主要成分为乳酸菌，酵母菌等益生菌，以及乳酸等酸化剂（PH3左右)，同时含有4度左右的酒精，以上是主要成分，其他当然还有小肽，氨基酸，多维，未知生长因子，单糖等，但后面这些不是主要成分；
2. 粗饲料降解剂用于全价饲料主要是每吨饲料中添加3包粗饲料降解剂，喂猪前，加0.8-1.2倍的水，压实密封发酵1-48小时（冬天发酵24小时以上，秋春发酵3-5小时以上，夏天发酵1小时以上），再喂猪的方法，主要功能是提高饲料的消化吸收率，分解饲料，兼顾增加一些益生菌如乳酸菌和酵母菌的功能，但主要功能是提高消化率，其他都是次要功能。
3. 活力重菌泰主要功能和成分就是益生菌，但它比保健液以及粗饲料降解剂发酵的饲料的益生菌品种更多，除了含有乳酸菌外，还含有芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌等），乳酸菌中则品种也比较多，如乳酸片球菌，乳酸粪肠球菌，植物乳杆菌等；是专门针对大型养殖场设计的复合型微生物添加剂；添加量为一吨添加400-600克，（将来会升级到一吨只需要添加250-350克）；
所以，活力重菌泰比前面两种的益生菌多了芽孢杆菌品种，对增强抗病力方面有帮助，对饲养环境比较恶劣的养殖户有帮助，这是与保健液和发酵饲料的不同，但缺陷是添加量比前面两种少了点，因为前面的保健液和发酵饲料在日粮中的比例都是在10%左右或以上的，尽管保健液中的益生菌总数只有8亿/克左右，发酵饲料中只有5亿/克左右，但由于添加量大，所以，最终日粮中有益菌的量比添加活力重菌泰的多，但活力重菌泰中的益生菌品种多，含有保健液和发酵饲料中没有（实际上是极少，不是一点也没有）的芽孢杆菌等，所以，各有所长；

如果硬要说区别，则要根据各人所需要来判断，效果上保健液和活力重菌泰可以比一下，因为都是以益生菌为主要功能，两者在效果上，养殖环境恶劣的小型养殖户来说，保健液更好一些，养殖环境比较好的大型养殖户来说，活力重菌泰好一些，同时，大型养殖户也不愿意使用液体的保健液，不方便，更愿意使用粉剂的活力重菌泰直接添加于饲料中喂猪，比较方便。
至于粗饲料降解剂发酵饲料喂猪的方法，则不能与上面的保健液和活力重菌泰相比，因为它的主要功能是分解饲料提高消化率，这是不同的东西，就象不能拿电脑和汽车来比谁跑得快一样，但粗饲料降解剂发酵饲料也有一定的益生菌在其中，短时间发酵的（例如发酵几小时的），含有0.5亿/克左右，长时间发酵的，如发酵两天以上的，可达到5亿/克，但长时间发酵的全价饲料则不能全部用来喂猪，只能是当做一种生物饲料添加剂以占日粮的10-50%来喂，因为长时间发酵后产酸产酒精比较多，长时间发酵的全价饲料效果则比保健液略好，见这里有论述：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1011&cateid=22;看其中的第3点。

4、钟老师，您好！加了发酵饲料喂猪的粪便为什么会更软、更粘、也有些便稀点。谢谢！
您好，确实是这样，这是一个普遍的现象，主要原因有如下：
1. 大多情况下是因为发酵饲料在初次使用时，存在换料的应激造成，以及动物肠道微生态重组（突然改变了肠道中菌群的结构）所造成的结果；
2. 其次是特别是发酵全价饲料时，由于大量分解细胞壁纤维，造成粪便失去支撑物，而不成形；
3. 然后是发酵有破壁（破坏植物饲料细胞壁的作用，日粮中占80%以上都是植物性原料，破坏细胞壁的结果是释放其中细胞质中的营养，但也造成饲料原料变粘一些），特别是发酵时间比较久的糟渣类或饲料类，往往会变得更粘一些；
4. 还有一种情况是发酵糟渣的情况，糟渣往往蛋白比能量高，造成能量蛋白不平衡，特别是不注意日粮搭配的养殖户往往存在这种现象，最终造成日粮的蛋白过高，能量过低，从而使一部分未完全消化的蛋白进入后肠，在后肠中蛋白过量的情况下，造成一些大肠杆菌发酵产氨，进而造成拉稀，但这是良性的拉稀，或营养不平衡蛋白过高造成的消化不良性拉稀，这种情况即使是在使用全价饲料时也有发生，例如仔猪使用过高的豆粕，造成日粮蛋白过高的拉稀现象，当然也有使用生豆粕喂乳猪造成的豆粕抗原性拉稀，但这些都不是病菌或病原引起的，属于良性的拉稀，不是病理性的拉稀；
最终只要猪只精神状态好，吃食旺，拉出的粪便不太臭，甚至不臭（发酵饲料往往粪便不臭），就更不紧，我们的很多豆渣发酵养殖户就往往因为使用了太多的豆渣发酵料，而豆渣发酵料往往就是蛋白过高，能量过低的，所以，发酵豆渣的养殖户往往存在拉稀现象，但很多养殖户也没有去理会它，只要精神好，吃食好，粪便不臭，基本上不要紧的。

1、 钟老师，您好！单一发酵豆粕、发酵玉米、发酵麦夫、发酵细糠四种大众原料，各自发酵后的产物是什么。先谢谢您！
实际上您的理解有一定的误区，因为发酵某种原料后，还是某种原料，例如发酵豆粕后，产物仍然是豆粕，发酵米糠后，产物仍然是米糠，发酵玉米后，产物还是玉米，但发酵到底有什么好处呢，请您看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1907&cateid=34
看这了基本上就了解了，我们发酵饲料的目的主要还是基于提高饲料原料的营养价值，并不会把它变成别的东西，主要功能有以下几点：
1、主要还是提高原料的消化吸收率；特别的例子如血粉未发酵前消化吸收率只有18%，根本不能使用，发酵后提高了消化吸收率85%以上，变成优质蛋白原料。
2、同时增强了适口性；
3、提高了能量利用率，对于粗纤维含量高的物料，还提高了动物所需要的消化能和代谢能等； 常规的全价饲料也提高了能量的利用率。
4、消灭了不利的抗原物质，例如豆粕中的球蛋白抗原（引起仔猪拉稀），消灭了其中的胰蛋白酶抑制因子，甲状腺肿素等，另外，特别要提的是消除了常规饲料原料中的霉菌毒素因子，发酵可以脱霉等；
5、发酵消灭了有害细菌，如大肠杆菌，沙门氏菌，志贺氏菌，以及常见病菌等，取而代之以乳酸菌等有益细菌。
6、增加了生物功能，如增加了小肽功能，增加了益生菌如乳酸菌功能，增加了乳酸等酸化剂的功能，还产生了未知的生物促长因子，免疫因子等物质。
7、增加了部分营养功能物质，特别是如B族维生素类大大增加，提升了动物的体能；
8、增加了大量抗应激因子，如氨基酸，乳酸，小肽等都是在仔猪应激时，能迅速提供给仔猪营养的抗应激物质，要知道猪得病，70%是由于应激引起的，所以，使用发酵饲料可以大大降低猪的发病率。
9、改良物料，例如有臭味的鸡粪发酵后，变成酸香饲料，带有鱼腥味的小杂鱼杂，发酵后变成清香曲香的鱼露等； 发霉的花生饼经过发酵后，可以放心喂猪，不会发生黄曲霉毒素中毒事件等；
最后需要指出的是，不能单一发酵某种物料，最好还是坚持原料多样化原则，这样发酵出来的物料才比较好，例如至少在发酵中要有一定量的能量饲料参与发酵，例如豆粕是蛋白饲料，就不能单一发酵豆粕，必须掺入至少10%以上的能量饲料如玉米粉一起发酵，效果才好。

2、我是养羊的，我有青干草粉，玉米，豆粕，麸皮米糠，预混料，大量豆渣，如何喂呢
建议：精饲料先配制好，这一步是很好的；如玉米粉55%、豆粕22%、麦麸或米糠19%、预混料2-4%
豆渣的利用，可以用常规的豆渣发酵方法，即用豆渣配合米糠和玉米粉一起来发酵，发酵的方法就参考网站上的内容：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=971&cateid=4
但不要用草粉来做辅料来发酵豆渣，因为草粉含非蛋白氮非常高，而与此同时，豆渣的含水量又非常高，所以，一不小心就可能在发酵中造成草的腐烂，以及亚硝酸盐过高中毒等事件。
所以，豆渣就按我们的资料上内容来发酵，备用就可以了。
喂羊的时候，采用三样原料来喂羊：精饲料+草粉+发酵豆渣料+缓冲剂
如喂羊时采用精饲料500斤 + 草粉200斤 + 湿的发酵豆渣800斤 + 小苏打粉0.5斤左右（或食用纯碱）

1、老师。。用发酵糟渣喂猪，到底是用他当成配置饲料的原料来配置饲料好一些，，还是代替部分全价料好些
既可以当做配置日粮的原料来用，也可以直接代替一部分全价饲料使用，但一定要具体情况具体分析； 例如如下情况：
1、在发酵饲料用量仅占日粮的10%或以内时，无论哪种发酵饲料，哪怕是发酵玉米秸秆这样比较差的原料，也可以直接代替10%的全价饲料来使用，原因是因为用量小，只占10%以内，发酵饲料在这里，主要起的是生物功能的作用，如起到益生菌，微生物，酸化剂，多维，小肽，未知生长因子等的作用，营养作用退居其次了，也正是由于添加量小，所以，对营养的影响不大，所以，甚至秸秆发酵料也可以这样直接代替10%全价饲料，而不会影响动物的生长速度，或影响比较小。
2、如果发酵糟渣的能量蛋白不平衡，例如发酵豆渣料，蛋白有25-28%以上，消化能却只有2.0兆卡/千克，严重的能量蛋白不平衡，则只能是当做配料，来配置饲料用。大多数糟渣都是蛋白高能量低的，所以，大多数常规发酵的糟渣只能做为原料来配置饲料用。
3、如果您特意在发酵配料时，多加点能量饲料一起发酵，例如发酵豆渣时，多加点玉米麦麸等能量饲料一起发酵，同时，还特意添加点预混料一起发酵，有意识地让发酵料的蛋白在14-18%之间，能量在2.5-2.8兆卡/千克之间，让能量蛋白相对平衡，则这种发酵料可以直接用来代替全价饲料，代替量可以在养猪过程中慢慢观察，如果猪爱吃，生长正常，同时没有异常，则可以慢慢增加发酵料的用量，例如豆渣的创新发酵方法就是例子：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1535&cateid=4;看其中的2.2

2、钟老师你好,活力优水泰浸泡后为减轻劳动強度能否加水和沸石粉或泥沙搅拌全塘撤施.
您好，这是可以的，采用沸石粉等吸附性矿物质吸附后撒于池塘中，具有清底的作用，因为沸石粉是沉底的，吸附在上面的菌种可以直接进入池底，进行底泥清理，多数情况下，短期内这样用，池塘会有鼓泡的现象，这是菌种在池底分解有机质产生的气体，同时短期内可能会造成池中氨氮上升，但上升幅度不大，不影响鱼的健康，但建议必须在晴天微风的情况下这样使用，清底作用就必须选择好天气，有增氧机待命当然更好。
清底的另外一个好处是，可以减少鱼肥的使用量，因为它会把底肥清理上来，有肥水作用。
而不加沸石粉直接撒入池中，则是对整个池塘进行水质调节处理，兼顾底泥的清理作用；

3、活力99，可以用来发酵中药吗，就像黄芪，发酵之后是不是可以提高利用率，能够发酵的话，怎样发酵？望告知。谢谢。
是的，可以用的，但不是用活力99生酵剂，而是用粗饲料降解剂，目前也有中成药厂使用我们的粗饲料降解剂发酵中草药材，以提高有效成分的提取率，先把药材粗粉碎处理，再加2.5-3倍的水浸泡，再加粗饲料降解剂进行降解酵，粗饲料降解剂不受中草药中抗菌物质的影响，因为它是以酶的降解作用为主的，所以，不必担心中草药会抑制它的作用，建议在35度左右，进行处理5-10小时就可以，可以提高中草药物有效成分提取率。

4、钟老师好：发酵料中B族维生素是不是越丰富鸡的羽毛越好看，B族维生素多了对鸡有没有影响？例如玉米酒渣中本身B族维生素丰富，如果在加上发酵料又会是什么结果？另外用玉米酿过白酒后的酒渣，它本身的能量和蛋白有没有被酿酒过程所提取掉？玉米酒渣的能量和蛋白又是多少？发酵豆粕会产生小肽，是不是发酵料都会产生小肽呢？我想用白酒渣生过蛆后再发酵养鸡，想再结合发酵菜粕用！希望钟老师指点指点！谢谢！！！
是的，B族维生素能促进羽毛的生长，发酵饲料中含有丰富的微生物，而微生物特别是酵母中含有大量的B族维生素，所以，吃发酵料的家禽往往羽毛丰满，特别漂亮；
赛鸽的选手也喜欢给鸽子喂一些酵母片，原因也正是因为酵母片可以促进羽毛的生长，促进翅膀的强壮；
我们的发酵饲料或发酵糟渣中所含的B族维生素，都是复合型的B族维生素，因为B族维生素含有十几种，发酵料中的B族维生素是复合型的，是非常自然协调的B族维生素，所以，不存在过量的问题，吃得再多也是没有问题的。如果是吃单一的维生素，如吃维生素B1过多，则才会有副面的影响，如肝脏功能受损，并引起疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用等副作用。但吃发酵料中自然的复合型的B族维生素，可以肯定地说没有任何副作用。
玉米白酒糟中，玉米中的能量几乎都被酿酒过程中提取走了，当然，蛋白还是全部留下来了，所以，玉米酒精糟中的蛋白含量往往高达22%，而要知道玉米原料中的粗蛋白才只有8%的，所以，玉米中的蛋白被浓缩到糟中去了，当然，霉菌毒素也被浓缩在糟中去了，同时，发酵过程中产生的脂肪也浓缩到糟中去了，所以，日粮中玉米酒精糟不能多用，只能控制在20%以内，这时是指常规玉米酒精糟DDGS； 玉米酒精糟DDGS的消化能达到3.4兆卡/千克以上，甚至比玉米的还更高，这主要就是因为它在发酵中浓缩了脂肪在里面，而脂肪是远远高于淀粉的能量物质，我这里所说的玉米酒精糟DDGS是工业酒精生产过程中的糟，具体看这里文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29
但凡含有蛋白的原料通过粗饲料降解剂的发酵都会产生小肽，区别就是数量的多少而已，发酵豆粕因为豆粕含蛋白高，自然产小肽的数量就多，所以，我们都以为，只有发酵豆粕才产生小肽，实际上不是的，所有的原料发酵都会产小肽，只是发酵豆粕产生的小肽最多。
白酒糟可以通过添加适当小苏打粉中和其中的酸度，再养蝇蛆，糟也可以发酵后喂鸡，发酵菜粕的话，一定要发酵充分，严格按资料说明发酵15天以上，冬天要25天以上，并要单独发酵菜粕，喂鸡前，还要摊在地上晾十几分钟，以挥发其中的毒气，才能再配合喂鸡。
具体喂鸡配方还可以参考：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=864&cateid=5

5、上次已询问了小肽液的制作，非常感谢！另有些不明白的地方，欲寻求解答
1、单种或多种（高蛋白）有机物料是否可以单独发酵或者混合发酵小肽，像鱼
粉，豆粉，鱼溶汁，花生粕.....
2、液体发酵的话，物料与水的比例最佳是多少，是否营养物料少的话，营养浓度低易变质
3、液发酵中，加碳源（糖）的话作用是什么，与物料和水的比例又是多少
4、例如像小肽液制作，加盖密封发酵与敞口发酵有何区别，是否最后的产物不一样
多种蛋白原料当然可以混合发酵，即使是不同的糟渣也是可以混合发酵的，含有一定蛋白含量的原料发酵都会发酵产生小肽，当然，某些特殊的原料除外例如羽毛粉，羽毛粉含有大量的双硫键，无论是微生物发酵还是酶解，甚至是高温高压强酸强碱处理也无法分解，但常规的食品下脚料，食用原料，饲料原料都可以发酵产生小肽。您所说的鱼粉，豆粉，鱼汁，花生粕，棉粕，菜粕，血粉都可以发酵产小肽。但发酵它们都必须添加一定量的能量饲料，发酵的适口性才比较好，如添加至少10%的玉米粉等。
液体发酵易变质，因为液体发酵含水量大，大量的有害菌杂菌都喜欢含水量大的环境，同时，含水量大说明渗透压环境低，多数微生物都能生存生长繁殖，所以，液体发酵比较易感染杂菌。一般比较好的含水量是水料比一比2.5左右，液体发酵不宜久留，应该尽快用完为宜，同时，也必须加入至少20%以上的能量饲料来发酵，能量饲料发酵产乳酸，靠的就是乳酸的低PH值来保存发酵液不变质，当液体发酵液PH降到3左右时，基本上不用担心会变质，密封保存基本上可以永久保存。
加碳源，即我所说的能量饲料，主要是指玉米，薯干粉，麦粉，高粱粉，大米粉，稻谷粉等能量饲料，加它们是为微生物提供能源，加快人工菌种的繁殖，使人工有益菌种能迅速占据数量上的绝对优势，这样就能防止污染杂菌，竞争性抑制杂菌和有害细菌，同时，碳源也是产乳酸的碳骨架来源，可以促进乳酸的生成，迅速降低PH值，有利于抑制和控制杂菌，有利于保存。
敞口发酵易污染杂菌和有害细菌，这是因为空气中的杂菌会落下来，二是敞口是好氧发酵，而大多数有害的细菌更喜欢好氧环境，更易造成变质，这也是为什么青贮饲料，发酵糟渣都要求严格密封，甚至要压实压紧的原因。同时，敞口的好氧环境，在好氧环境中物料易损耗，损耗物料中的能量，也易氧化变质等。

6、老师你好！
我想咨询一下：用（粗饲料降解剂）发酵好的饲料可以晒干吗？晒干后营养会损失多少？对养猪的影响有多大？
如果是发酵全价饲料，则没有必要晒干的，发酵完毕之后，直接喂猪效果最好，欧洲国家很多已采用发酵饲料喂猪，特别是丹麦，目的就是发酵完毕后直接喂的，晒干是多此一举呵，既浪费时间劳力，也损失营养，主要是损失维生素，微生物活菌等，特别是乳酸菌要损失一大半，同时在晒干过程中如果时间长还可能污染杂菌和霉菌，除非您是想晒干后去出售，否则想不出为何您要去晒干。
如果是发酵的糟渣晒干是可以理解的，实际上发酵的糟渣，如果是自己养殖场用的话，也不必晒干，也是多此一举的，直接以湿料配合其他原料喂猪即可。糟渣晒干一样存在损失维生素和微生物细胞的问题，但由于本身就是糟渣，所以，损失也无所谓，糟渣经过发酵后，改善了适口性，消灭了其中的杂菌和有害细菌，提高了消化吸收率，达到了发酵改良糟渣的目的，所以，晒干的营养损失可以忽略不计了。

7、 请问：如果是把发酵好的学校食堂潲水，豆渣，菌渣用制粒机制成颗粒饲料要得不，湿度应该如何把握？
可以制粒，但恐怕太湿，不适合制粒的工艺，制粒要求的含水量是15%左右，但发酵料往往含水量50%左右，如果打算用来制粒，就必须在发酵配料时，尽量控制含水量不要太高，可以最低含水量在40%的情况下进行发酵；
但是潲水，豆渣都是比较湿的原料，所以，恐怕很难做到，除非添加大量的米糠等载体来吸湿。
发酵后如果想制粒，必须进行晒干或晾干处理，处理到合适的含水量后，再进行制粒。
制粒过程中，基本上损失60%以上的乳酸菌等益生菌，也损失一半左右的维生素，但至少通过发酵提高了原料的消化吸收率，消灭了其中的病原菌，改善了适口性和气味，产生了小肽，小肽不会因制粒而损失或损失极少； 制粒后仍然有益生菌功能，毕竟它在饲料中的用量大，即使损失了一半以上的乳酸菌，剩下的乳酸菌由于用量大，所以，最终在日粮中的数量也是巨大的； 要知道普通市场上的益生菌添加量为每吨500克左右(0.05%)，而制粒后的发酵料用量为10-60%，甚至全部用来喂动物，所以，乳酸菌的功能倒不用担心；
但仍然不建议制粒处理，一是能源消耗大，成本高，二是毕竟损失营养，三是制粒干燥后益生菌处于休眠状态，不易在动物体内迅速起作用。

8、钟老师： 您好！ 为什我们的产品都要密封发酵不可打堆呢？打堆发酵会有什么结果？
我用4%预混料自配料如加大些发酵饲料可以减少一半预混料使用量吗？记得早农村养猪也不要加什么预混料猪照快长，猪肉也好吃、猪肚猪肠更好，现在猪肚猪肠都充血发黑是不是预混料中微量元素所致。真希望天然生物发酵饲料能普遍使用，为绿色健康食品给力！
打堆发酵无法做到理想的厌氧发酵，我们发酵饲料需要厌氧发酵，厌氧发酵不会损失营养，还会增加营养价值，但如果打堆的话，则空气容易进入，可能造成饲料发酵发热而损失维生素和消化能等，以及损失有益乳酸菌等，并可能破坏赖氨酸等氨基酸营养，并造成异味；
当然，也不是任何时候都不能打堆发酵，如果您是一个非常仔细的人，操作非常细心也是可以打堆发酵的，例如先在地面辅上塑料薄膜，再放上发酵的配料，并层层压实，包边密封好，也是可以打堆发酵的； 另外，即使操作不细心，如果发酵时间比较短，例如用粗饲料降解剂发酵全价饲料，只发酵几小时，或一天之内的，也可以用打堆发酵的方式，但发酵完毕后，要尽快喂完，如再一天内喂完。
4%预混料主要是微量元素，维生素，钙磷，食盐、限制性氨基酸如赖氨酸和蛋氨酸等，如果仅仅是这些东西，加上配合得当的话，则都是绿色环保的东西，并不会造成猪肉不好吃等，也不必减少用量，但偏偏人们为了赚钱，加了一些不该加的东西，如抗生素，高铜，砷制剂，以及从所周知的促长剂，瘦肉精等，以及安眠药，镇静剂等等，所以，如果您足够专业，不如自己配制4%的预混料好了，就用只加微量元素，维生素，钙磷，食盐，氨基酸等，不要加药物，但往往养殖户都不专业，且混合设备也不够专业，所以，有风险；
发酵饲料喂猪可以不用抗生素，不用促长剂，也能养好猪，但这些微量元素，维生素，钙磷，食盐等都是常规营养元素，是普通饲料原料中缺少的，所以，必须要加，只要不加药物，就是绿色天然的。