主题：关于发酵酒糟和豆渣的问题

请问管理员，我现在想用酒糟和豆渣发酵喂猪，还要加其它什么料吗？请问如何操作？发酵后直接掺和全价来喂猪吗？加多少比例全价料才营养均衡呢？现在天气还比较冻，直接喂猪会不会冻坏猪呢，是否需要加热一下？用发酵酒糟和豆渣来喂猪比用发酵潲水喂猪更快大吗？麻烦管理员指教一下。谢谢啦！

发酵豆渣的资料在这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=970 发酵后豆渣的喂养技术见这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=966

发酵酒糟的方法这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=913 发酵酒糟后喂猪的方法：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=910

先可以参考这些内容，然后，您可以把酒糟和豆渣混合发酵，酒糟和豆渣都是含大量抗营养因子和不良物质的糟渣类，所以，建议发酵时间延长一点，特别是您说当地天气比较冻，建议发酵十天左右，发酵久一点可以提高一些营养价值。

酒糟和豆渣发酵后的营养价值主要是蛋白质含量比较高一些，例如您把酒糟和豆渣混合一样一半发酵后，蛋白质含量在18%左右，与猪的营养需要高一些，但由于酒糟和豆渣的蛋白质品质都不好，所以，也应该要这么多，关键是能量太低了，可能只有2兆卡/公斤，而猪的饲养标准中大约需要3兆卡/公斤的能量，所以，如果您喂猪时，是用全价饲料，加上点发酵料来喂的话，则能量偏低了，所以，您可以考虑适当加点能量饲料如玉米粉。

如小猪用发酵料20%，加上10%玉米粉，加上70%全价饲料来喂，最好是发酵时加了磷酸氢钙或过磷酸钙，同时，配料喂猪时，添加一些预混料来喂，因为20%的发酵料中和10%的玉米粉中没有添加预混料，缺少微量元素和维生素，如您可以用4%型的预混料1.2%，同时建议添加0.1%赖氨酸和0.05%蛋氨酸。

中猪用发酵料30%，加上10%玉米粉，加上60%全价饲料来喂，最好是发酵时加了磷酸氢钙或过磷酸钙，同时，配料喂猪时，添加一些预混料来喂，因为20%的发酵料中和10%的玉米粉中没有添加预混料，缺少微量元素和维生素，如您可以用4%型的预混料1.6%，同时建议添加0.1%赖氨酸和0.05%蛋氨酸。

大猪用发酵料40%，加上10%玉米粉，加上50%全价饲料来喂，最好是发酵时加了磷酸氢钙或过磷酸钙，同时，配料喂猪时，添加一些预混料来喂，因为20%的发酵料中和10%的玉米粉中没有添加预混料，缺少微量元素和维生素，如您可以用4%型的预混料2%，同时建议添加0.1%赖氨酸和0.05%蛋氨酸。

喂猪以喂饱为度，尽量让其自由采食，吃饱为好，如果能量不足猪只可能会增加采食量，增加食量，也会增加增重，这点不用担心，猪采食量大，消化量也大，不象其他动物，采食量可能会影响到消化率。

首先多谢管理员的详细解答！不过我还是有一些疑问麻烦管理员解答一下。

1，豆渣和酒糟发酵所加的其它料百分含量有所不同，且有的料如小苏打豆渣不用加入，再有酒糟不用99生酵剂而豆渣99生酵剂和降解剂两样都要。请问用豆渣和酒糟混合发酵该如何操作呢？能发酵成功吗？

2我拟用此配方是否合适：100公斤豆渣+100公斤酒糟+4%玉米粉+20%统糠+1%磷酸氢钙+0.3%食盐+0.5%小苏打+25g粗饲料降解剂+20g活力99生酵剂 。喂时每100公斤发酵料再添加多种维生素25克。（喂时还要和全价料按比例搭配）请问这配方合适吗？粗饲料降解剂和99生酵剂用量正确吗？

3，资料介绍豆渣发酵料可以饲喂量达70%，是否真的可以达到这么高？但如果豆渣和酒糟一起发酵最多饲喂量只能达60%左右，因为酒糟不能喂超过30%，是这样理解吗？还有发酵料饲喂能否达到60%呢，因为只有代替越多全价料才能降低成本，毕竟现在养猪成本太高了，只能在饲料方面压缩成本才能有利润。

4，如果一起发酵最好发酵多少天才合适呢？因为资料介绍说酒糟发酵越久酒精度越高。我是广西梧州的，天气还不算冷，但现在早上和晚上温度还较低，饲喂时可以用40度左右的温水掺和发酵料和全价料再喂吗？

5，按上述饲喂每头猪还需要注射“一针肥”吗？

恳请管理员来答复啊！

请求管理员来答复啊！！！

如果是酒糟和豆渣混合发酵，可以用半包活力99生酵剂和半包降解剂共同发酵，发酵量为500公斤这样混合的酒糟和豆渣。

2、您的这个发酵配料就很好了，发酵剂和降解剂的用量都合适。

3、发酵豆渣确实可以用到80%，但这是指母猪而言，如果是育成肥育猪，则如果又要保证生长速度 的话，则不能用这么多，最好是始终控制在最高50%以内。中小猪再减少用量。如果您只是为了尽量减少成本，则是可以增加用量的，最高还是不超过50%为宜。

4、发酵时间，我认为发酵久了后，营养效果会更好，特别是加了粗纤维比较高的酒糟，至少酒精，因为固体发酵产生酒精的作用还是相对于液体发酵的更少，所以，不必太担心。可以发酵3--15天，看您的情况方便，至少三天就可以用的，时间允许可以多保存一段时间。

建议注射一针肥。

谢谢管理员的答复！如果豆渣和洒糟混合发酵料按您所说的50%饲喂，称量时是否要乘以2呢？ 注射一针肥论猪的大小吗？有7、8十斤的可以注射吗？还是最好在30斤左右注射？

是的,如果是湿料,一般要乘以二,一针肥越小注射效果越好.