主题：发酵玉米酒糟养猪的配方

玉米酒精糟如果是烘干的产品，则叫DDGS，营养价值可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29
DDGS最大的问题是玉米中的霉菌毒素都被浓缩到酒糟中了，所以，霉菌毒素含量相对较高，这需要限量使用，二是里面含有的脂肪比较高，容易造成猪肉脂质量不好，或发黄等，三是氨基酸不平衡，所以，目前只是主要用来喂牛羊等反刍动物，品质好的DDGS可以直接在猪饲料中添加20%以内，对猪的生长没有影响，直接代替玉米粉和豆粕就行，例如20%的DDGS代替15%的玉米粉+5%的豆粕。
也可以用活力99生酵剂发酵处理，既起到脱霉的效果，又能改善营养，减少脂肪酶等对猪肉品质的影响，如400公斤玉米酒糟+100公斤玉米粉（或麦麸或薯干粉或稻谷粉或高粱粉或大米粉等能量）+1包活力99生酵剂，加水到含水量50%，一般是加0.8倍的水，压实密封好，发酵10天左右，即可以30-40%左右用量用于日粮中，可以代替如：40%的发酵玉米酒糟代替30%玉米粉+10%豆粕来使用。同时建议补充日粮中赖氨酸0.12%。