主题：处理菌糠技术中养殖户相关提问

▲木屑或者牛粪制成的菌糠是否有营养价值假如木屑制作的菌糠有营养价值或者说牛粪制作的菌糠有营养价值，那么与秸秆、玉米芯、稻草等制成的菌糠相比如何？前提是用了粗降剂。

答：仍然有一些营养价值，据测定，干牛粪中含有粗蛋白10%--20%，粗脂肪1%--3%，无氮浸出物20%--30%，粗纤维15%--30%，因此具有一定的饲用价值。木屑经过食用菌菌丝渗透后也具有一定的营养价值，与玉米蕊和稻草相比，牛粪相对好一些，只是需要发酵提高适口性和气味。

▲请教一个问题用食用菌菌种将稻草培养成快出菇的时候（不让它出姑）这样的处理方法可以改变多少稻草处理前的性状？谢谢！

答：这是稻草处理的最好方法之一，我在畜禽业杂志的“微生物饲料资源开发”连载中谈到过，这是对秸秆喂单胃动物的较好方法，不过操作上比较麻烦，培养时间长达一月以上，又需要灭菌处理原料，当然也可以用发酵处理的方法处理稻草原料，如用粗饲料降解剂来处理，具体方法见动物低成本保健快速养殖技术在对秸秆类纤维饲料中的应用。