EM固态发酵物制作法
1.EM鸡饲料发酵物的制作
①配方:有三种配方及相关指标见表1
表1 EM 发酵物配方及有关指标
②制作方法:按照表中配方的比例,分别将各个配方的原料备齐,称量准确后,
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棉籽饼 |
麸皮 |
香油渣 |
玉米 |
膨润土 |
味精 |
酒糟 |
1号 |
50 |
30 |
20 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2号 |
0 |
35 |
0 |
30 |
35 |
0 |
0 |
3号 |
20 |
20 |
0 |
20 |
10 |
20 |
10 |
分别倒在一起充分拌匀,再按每50千克混合料使用50毫升EM 原液的比例,先将与EM 原液等量的红糖(50克),用温水冲开,按30%的水(人可以吃的水)准备好。将水、红糖水、EM原液顺序倒入干净的大盆内搅匀,同时与饲料混均,并随时注意检查干、湿度是否适宜(以用手抓能成型,松手轻敲略散开,但不能出水为宜。然后将拌均匀的混合料放下稍厚点的塑料袋内,边装边挤压,把塑料袋里的空气排除干净,袋口扎紧,防止空气进入,厌氧发酵5天。5天后开封用鼻子闻有酒曲甜香味开封,在室内晾干,然后,3个不同的配方,分别在实验室内进行每克发酵饲料所含活菌数的测定,见表1。1号配方含活菌数为24亿/克;2号方含活菌数为80亿/克;3号方含活菌数为123亿/克。
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发酵工具
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装袋至开封
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晾干后每克含活菌数
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成本元/千克
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比对照产蛋率高(%)
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1号
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塑料袋
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5天
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24亿
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1.13
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0.65
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2号
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塑料袋
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5天
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80亿
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0.97
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4.15
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3号
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塑料袋
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5天
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123亿
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1.05
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4.96
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③饲喂:通过蛋鸡、肉鸡饲喂试验,以日粮中添加7%的发酵物饲喂效果较好。添加EM发酵物比EM饮水效果好,且减少开支。
2.EM猪饲料发酵物的制作
①配方及制作:载体饲料组成为麦麸70%,花生饼粉10%,玉米粉20%。每100千克饲料中加入营养液(一般用原汁的糖蜜液)1千克、EM原液2.5千克。用水加热至35℃(固态料与水的比例为100∶20~25),再放入营养液溶解,并加入EM原液,与载体饮料充分拌匀,压实于塑料桶中,密封发酵5~7天,培养成EM固态载体菌剂,正常时有曲酒香味。
②饲用:在试验前期(30天),按10%添加EM固态发酵物于猪基础料中饲喂,后期(30天)添加5%。两期的试验结果表明,在配合饲料中加入5%~10%的EM固态发酵活菌剂,能明显地加快肉猪的生长速度,提高日增重和饲料转化率;后期的试验结果还表明,使用此EM发酵物,能改善生猪体内的微生态环境,降低发病率,净化猪合,改善环境卫生。
3.EM秸秆发酵饲料的制作
用EM活菌剂发酵秸秆饲喂牛羊,不但营养值高,适口性好,而且采食量增加,消化率提高,牛羊的日增重可提高约15%。制作方法请详见第三章第五节。
4.EM发酵肉兔饲料的制作
黄玉德等(1998)报道制作方法。先将1千克红糖投入20千克50℃左右的温水中,搅拌使其溶解,待降温至30℃左右,将1000毫升EM菌液混入糖水中,拌匀,然后加水稀释。稀释液与500千克肉兔日糖充分混匀,使日糖含水量控制在35%左右(具体掌握以手握饲料基本成团但无滴水为度),密闭发酵,夏天3~5天,冬天7~10天。发酵好的饲料可直接饲喂,也可制成颗粒后饲喂。饲喂EM发酵物的幼兔,60天的试验期除无球虫病发生外,兔巴氏杆菌病、梭菌病、大肠杆菌病等病也未发现。EM发酵物还能防止肉兔复合肠炎,增重增收效果明显。
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