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活力99生酵剂处理潲水（泔水）喂猪法

潲水指的是从宾馆、饭店、学校等收集来的残菜剩饭，成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，不能保存（煮的过程中浮在上面的那层油是不能喂猪的）。而用活力99生酵剂将完全解决以上不足之处，而且其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。

一、发酵方法：

从各食堂、饭店收集来的潲水，以米饭为主的，先倒在容器内，每200公斤潲水、20公斤玉米、20公斤米糠、一包活力99生酵剂，尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，使潲水加快变质），然后用塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，密封严格。进行发酵，只要发酵几天，一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，PH酸度增加一些，产生一些香味和曲味，即可喂猪。

注意事项：发酵前先不必要把潲水中牙签、塑料袋等物质拈出，要在饲喂拌料前才拈出，潲水中的骨头、生肉不必要拈出，直接混合发酵即可，发酵料一定要荤素搭配，意思是，一定要有一定的粮食料在内，比如米饭，粥等，有利于菌种的生长，如果是纯的火锅料，则无法保证发酵成功，一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。

一般夏天发酵一到二天，春秋发酵三到四天，冬天发酵一个星期左右。

二、保存：

一定要密封好，进行保存，只要密封得好，可以保存半年不会变质。

三、喂猪方法

发酵好的潲水可以代替饲料配方中80%的麦麸或玉米粉，以此为依据来喂猪，即每100公斤发酵好的潲水，加入浓缩饲料3—4斤即可喂猪，或者不加浓缩料，可以加猪用微量元素添加剂（如富农888催肥精），生长迅速，可以与全价饲料相媲美。喂养时，每100公斤饲料加入50克的金霉素，可以显著促进猪的生长，同时，防止各种疾病。

四、潲水发酵后的好处：

1、免却了传统的蒸煮的麻烦

一般用潲水喂猪，都先要烧煤炭进行蒸煮熬制，非常麻烦，大型的养猪场，一般还要买一个锅炉，用过热蒸汽进行蒸煮，如果不进行蒸煮的话，猪吃了后就会拉稀拉痢，严重影响生长发育，即使是进行了蒸煮熬制，也只能是当天用完，不能留到第二天，否则又会致使猪只拉痢拉稀腹泻。就是蒸煮熬制过的潲水，也不能喂100斤以下的小猪，否则也会造成拉稀腹泻。不仅如此，还费时、费工、费钱，又要购置设备等。而且没发酵的潲水只能是喂100斤以上的大猪才可以。

四川成都邛崃市固驿镇正街105号的戴先生说，用了活力99生酵剂发酵后，就大不一样了，发酵好的潲水只要密封得好，可以保存半年多不变质，同时适口性还更好更香。更不用进行累人的烧火工作了。

2、发酵后的潲水物理化学的性质发生了质的变化

首先，产生了曲香味，适口性更佳，其次，抑制了有害细菌的活性，潲水的酸度增加，亚硝酸盐得到了有效的控制，同时增加了有益的微生物如乳酸菌、双岐杆菌、乳链球菌、粪链球菌、硝化细菌，亚硝化细菌、光合细菌、酵母菌、丝状真菌、放线菌等有益微生物。潲水中的蛋白质也得到了一定的改善，使之更加易于消化。

3、潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便

发酵后的潲水，经戴先生的试验，可以喂养50斤的小猪，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，也不能喂100斤以下的小猪。

结果是养猪的成本大幅度地降低了。

4、发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。

5、可以有目的地对潲水进行存储。

例如，学校放假后，周围用潲水养猪的养猪户，就可能断了潲水来源了，而放假前，又因为潲水太多，而用不完。如果用活力99生酵剂进行发酵处理，则可以把多余的潲水保存起来，留到学校放假后来使用。

如果不用活力99生酵剂来发酵处理，纵观目前所有发酵剂和添加剂，是根本做不到这一点的。

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