主题：“小马驹”厦门营养餐一匹黑马

据了解，小马驹餐饮严格执行食品卫生安全管理 制度，严控制进货渠道，十分注重硬件投入，公司拥有先进的配餐专用车和采购专用车。配送中心严格按照标准设置，做到“人物分流、生熟分流”原则设计，设立 独立的办公区、作业区和存储区。小马驹餐饮通过ISO22000质量管理体系认证和环境管理ISO14001认证，全力打造“放心午餐”工程和“绿色食 品”品牌，始终以“成为世界一流的专业化餐饮管理有限公司”为愿景，以“弘扬中华美食文化，不断创新中式快餐，为企业后勤提供坚实快餐”为使命，公司以 “品质标准化、经营连锁化、通讯现代化、服务优质化”为经营管理目标，制定一整套完整的进料、储存、加工、配送的管理制度，精心打造“卫生、安全、营养” 的餐饮品牌，积极迎合现代都市白领工作、生活节奏的需要，使“小马驹餐饮”成为广大消费者首选的餐饮品牌及“企业的食堂、家庭的厨房”的知名品牌。

问起总裁王建兵对企业管理的心得时，他回答： “最重要的是管理，就是严格按照国际认证的标准去执行。”简单明了的一句话，体现了小马驹餐饮有限公司对食品安全卫生的严格追求。为让食品更安全、更健 康，公司经过多年的积淀拥有从农田到餐桌的绿色产业链，有效确保产品质量安全、可控。憧憬未来。小马驹坚持完善自我，对卫生、安全与健康的执着追求，小马 驹定当“一马当先”，争做营养餐行业的领导者，成为营养餐的一枝奇葩。