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中国养殖人社区【养殖路上与养殖日记】★养殖技术科教片★ → 脲酶抑制剂

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主题:脲酶抑制剂

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脲酶抑制剂  发贴心情 Post By:2006/7/7 9:52:00

牛的嘴巴总是没日没夜的在动着,并非是它们爱说话,而这是反刍动物的一个最基本特征,它们吃下去的饲料有一部分在胃里还没有消化,它将这部分饲料取出来,再细细咀嚼,以便将饲料更好的吸收。然而,在牛的胃中有种叫做脲酶的东西,总是与之作对。
牛属于反刍动物,有四个胃,第一个是瘤胃,其次是网胃、瓣胃、皱胃。其中瘤胃是最大的,占整个胃容积的百分之八十。在我国,大部分的农户用尿素代替蛋白质来喂养牛。尿素的主要成分是氨。牛吃了氨,经过胃中的微生物消化,使之转变为蛋白质。蛋白质是牛奶和牛肉的重要组成因素,动物长肉产奶全靠它。但是在牛的瘤胃中,有几百种微生物,它们在分解食物时会分泌出另外一种物质,叫做脲酶。脲酶是争夺食物的能手,它比微生物对氨的反应速度快四倍。而被脲酶反应过的氨,对动物是不会带来好处的。它们永远不能再被微生物反应,形成蛋白质。而这些氨在牛体内累积到一定程度时,会引起氨中毒,造成生产性能下降。严重时还会导致死亡。
氨是影响牛肉牛奶产出量的重要因素,被脲酶作用后损失的氨为16%~20%。过去,主要是靠在食物中补充蛋白质,来弥补这个缺口。然而,我国蛋白质饲料资源匮乏,且价格贵,大量补充蛋白质不仅会造成成本提高,还会造成环境污染。因此,这并不是一个好方法。
中国农业大学畜牧研究所的王加启博士,经过三年努力,研究出一项抑制脲酶的新技术。研制出来的脲酶抑制剂,作为一种饲料添加剂,牛吃进去以后,能够比较专一的作用于瘤胃里的脲酶,控制这种脲酶的活性。使脲酶的活性降下来,脲酶活性下降可以达到百分之五十。农民养殖奶牛,有是时候不注意饲料的配比,往往会导致奶牛的使用寿命短,繁殖率不高等问题。因此,应该加强饲料的科学配比,多用一些新型的、合理的、科学的饲料添加剂,来对奶牛的生产进行调控。这样不仅可以提高产奶水平,还可以提高牛奶的质量和延长奶牛的使用寿命。
脲酶抑制剂可以降低脲酶的活性,改变氨的释放爆发模式,从而延缓其对尿素的分解。提高微生物把氨转变成蛋白质的效率,避免氨中毒的发生。通过实验对比,发现使用脲酶抑制剂的奶牛可以日增奶1.5公斤,提高牛奶产量百分之十五以上;提高肉牛日增重百分之十八以上。投入产出比由1:3升至1;5。
脲酶抑制剂成本低,可操作性强,是调整反刍动物瘤胃氨浓度平衡,提高蛋白质和尿素利用效率的最好方法。1公斤普通的秸秆酒糟,只需添加20~25毫克的脲酶抑制剂,就可以达到饲料的标准配比。使饲料物有所值、物尽其职。真正做到以较低的投入,获得较高的收益。

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