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主题:鲜虾蛋羹桔瓜盅

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鲜虾蛋羹桔瓜盅  发贴心情 Post By:2013/12/1 12:34:00

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主料:虾6只 金瓜2个 鸡蛋1个
调料:食盐2克 姜3克 料酒5克 生抽5克


鲜虾蛋羹桔瓜盅的做法
1.准备好所需食材
2.鲜虾去外壳,在虾背上切一刀,挑虾线,洗净后放到料理碗中,加入盐、料酒和姜末腌制10分钟
3.鸡蛋磕入碗中,用筷子打散成蛋液备用
4.桔瓜在距蒂部附近切断
5.用挖勺把瓜瓤控出来
6.做成桔瓜盅,撒少许盐到盅内稍微腌制一下
7.把腌制好的虾肉放到盅内,倒入过滤的蛋液,盖好



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