主题：牛尾鲜菌汤煲

主料：牛尾500克、海鲜菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶树菇100克、金针菇100克，枸杞30克

配料：姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙


做法：

1、准备所需材料。

2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

4、大火煮开，撇去浮沫。

5、盖上盖子转小火煲3.5个小时。

6、加入鲜菇再煲20分钟。

7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

小贴士：

加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。

水要一次加足量，尽量中途不要加水了。

枸杞在最后几分钟前加入。