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主题：暖身开胃的酸菜炖排骨
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等级：超级版主 贴子：2353 积分：25544 威望：1266 精华：0 注册：2007/9/10 9:53:00 		暖身开胃的酸菜炖排骨  发贴心情 Post By：2013/12/31 11:15:00

酸菜炖排骨的做法
酸辣菜品口味

食材明细

  • 细粉丝 适量
  • 豆腐 适量
  • 八角 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 桂皮 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 葱姜 适量
  • 鸡精 适量
  • 干辣椒 适量

 

  • 酸菜炖排骨的做法第1步
    1. 准备好所有食材。
  • 酸菜炖排骨的做法第2步
    2. 酸菜洗净切成丝备用。
  • 酸菜炖排骨的做法第3步
    3. 豆腐切成片。
  • 酸菜炖排骨的做法第4步
    4. 粉条提前泡软。
  • 酸菜炖排骨的做法第5步
    5. 准备好干辣椒和 八角 桂皮。
  • 酸菜炖排骨的做法第6步
    6. 葱切段，姜切片。
  • 酸菜炖排骨的做法第7步
    7. 排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。
  • 酸菜炖排骨的做法第8步
    8. 焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。
  • 酸菜炖排骨的做法第9步
    9. 加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。
  • 酸菜炖排骨的做法第10步
    10. 另起锅，加入油爆香干辣椒。
  • 酸菜炖排骨的做法第11步
    11. 下入酸菜丝煸炒片刻。
  • 酸菜炖排骨的做法第12步
    12. 倒入煮排骨的汤汁。
  • 酸菜炖排骨的做法第13步
    13. 烧开后，加入排骨。
  • 酸菜炖排骨的做法第14步
    14. 再加入粉条和豆腐片 盐。
  • 酸菜炖排骨的做法第15步
    15. 大火烧开，转中火炖至20分钟。 16
  • 酸菜炖排骨的做法第16步
    16. 关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。

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