主题：创意新派菜+让人胃口大开的【酸菜肉片】

做法1 准备所需要的材料。

2 里脊肉切薄片。

3 放入淀粉和生抽抓匀上浆。

4 干辣椒用热水泡软切丝。

5 蒜切蒜末。

6 热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。

7 把花椒和辣椒丝盛出来备用。

8 放入酸菜翻炒1分钟。

9 放入白糖翻炒几下。

10 倒入热水煮5分钟。

11 放入浆好的肉片。

12 肉片变色后放入鲜鸡汁。

13 撒上黑胡椒粉。

14 连汤带肉倒入大碗中，放上蒜末和之前炒好的辣椒、花椒。

15-16 汤勺里倒适量油烧热，浇在放了蒜末和辣椒的肉片上。

猪猪提示

酸菜已经有咸味了，建议不放盐或者少放盐。