主题：为什么活力99生酵剂适合做发酵床菌种？

为什么活力99生酵剂适合做发酵床菌种？

有人说，活力99生酵剂中的菌种，都是要严格密封起来厌氧发酵的，不适合生态垫料养猪技术。

答：实际上正好相反，活力99生酵剂非常适合于发酵型垫料养猪。活力99生酵剂中的菌种，应该说都是兼性好氧菌，或兼性厌氧菌，也就是说，有空气，和无空气的情况下都能生长，即厌氧好氧都可以发酵，同时要强调的一点就是，市场上的所有菌剂也都是兼性发酵菌种，不可能有专性厌氧菌产品，或专性好氧菌产品，这是为什么？懂得微生物知识的人都知道：专性厌氧菌只存在于地下数米处，或地底温泉水中，保证绝对没有氧气，因为它们在有氧气的情况下会死亡，而如果一个公司生产的是专性厌氧菌的话，那么，公司得保证包装时不接触空气，用户使用时不接触空气，运输时不接触空气，请问有谁做得到？同样地，专性的好氧菌自然界中只存在于空气中，在没有氧气的环境中也会死亡或失去活力，那么生产的公司在包装时如果保证包装袋中随时有氧气呢？

由于活力99生酵剂早已上市，之前的使用方法大都是发酵食品下脚料，糟渣等，发酵方法都是厌氧发酵，所以造成人们一个印象，就是活力99生酵剂只适合厌氧发酵，其实是完全错误的，有氧也可以发酵。

那为什么我们以前强调发酵各种糟渣的时候，要密封严格呢？这完全是为了防止杂菌的生长和有害细菌的繁殖，因为厌氧的环境和偏酸性的环境，可以完全抑制和杀死有害细菌，加上我们发酵糟渣都是静止不动的，糟渣的含水量也达到了50%以上，物料一旦与空气接触，主要是表面就会产生大量的霉菌丝和膜，影响物料的营养价值和污染有害细菌。同时，密封的环境，也有利于最大限度地保持物料中的维生素、能量等不受损失，否则产热量太大，温度过高，不仅能量损失大，维生素也会失活很多，对肠道优质益生菌如双岐杆菌等的繁殖等也不利。（而发酵床养猪正好相反中，猪会不断地踏踩垫料，拱翻垫料等搅拌操作，即垫料不是静止的，是活动的，所以不容易滋生霉菌，而是发酵床表面的含水量只有30%，也不容易滋生霉菌）所以说，这是与微生物生态垫料养猪技术的使用目的不同所决定的。

发酵床养猪的主要目的，是发酵和消化吸收猪粪，杀死其中的杂菌和有害细菌和虫卵，所以，需要产热量高，根本不在乎垫料中能量和维生素的损失（垫料反正也就是锯木屑、统糠等廉价原料嘛，本来是废物的），要知道，发酵在有空气的情况是发热量是很大的。而发酵糟渣饲料则需要保持其中的营养不损失，所以，需要密封发酵。

所以说，活力99生酵剂中的菌种，根据不同的使用目的，既可以用于厌氧发酵，也可以用于好氧发酵，只是对于营养丰富好的糟渣来说（如豆渣，潲水，木薯渣等），我们建议密封发酵，以免损失维生素和能量，否则太可惜了；而对于秸秆，锯木屑，统糠等廉价的，作为垫料的纤维原料，由于不在乎其产热损失，实际上我们是正需要它发酵产热，以消化猪粪尿，则在这里，活力99生酵剂在有氧的情况下，是进行的好氧产热发酵。当然，如果你希望发酵秸秆后用来喂猪牛羊的，则不能任其产热发酵，而需要控制产热量，维持物料中的能量和营养物质，则前期可以敞开发酵一天，进入后期，为了保持营养和保存的需要（也为了防止有害细菌进入），才开始密封起来。