主题：[原创]活力发酵床养殖育肥猪的日常管理技术

活力发酵床养殖育肥猪的日常管理技术

①经常观察猪粪便情况

尽量不让猪群形成固定地点排泄的习惯，这样有利于微生态垫料分解猪粪尿，因为越是分散的猪粪尿，越好分解利用。这一点与普通的养猪方法需要培养固定地点排泄的方式正好相反。对于过于集中的猪粪，等到尿液渗入垫料，粪便稍干之后将成堆的粪便，可以用工具分散粪便分散埋好后耙平即可。操作中根据实际情况进行人工辅助，一般情况下数天一次。

对于一般性个别猪拉稀现象，可以直接给药即可，不需要隔离；如果有（细菌性或病毒性）拉稀严重现象的猪只，立即采取隔离措施（防止传染其它猪只），所以，猪场最好有个隔离舍，并清除其所拉出的粪便，同时在拉稀粪便处洒上生石灰粉（或纯保健液）后将粪便与石灰埋入30厘米深发酵床垫料中，以后石灰粉会自然消失融入垫料中。其实，发酵床养猪特别是采用我们的活力微生态垫料养猪，可以大大减少猪只发生腹泻的情况，即使有个别的猪只腹泻，也会很快自然好起来。

如果段时间内养殖密度过大，粪便堆积较多，建议适当铲出部分粪便于栏外，但即使是这种情况，劳动强度也是极低的。

②注意观察食槽饲料，尽量做到自由采食

保证猪24小时都能吃到料（或者每餐要喂饱）。不然，猪可能会由于饥饿而大量采食发酵好的垫料，尽管猪吃发酵垫料是本方法的主要优点之一，也是本法养猪降低成本的主要途径，但吃垫料也要适量，因为饥饿导致猪过量地翻动垫料会影响垫料的正常发酵和使用寿命。实践证明，使用同样饲料、同样重量分别饲喂传统水泥池与发酵床中的猪，发酵床中的猪增长率提高了10%左右，饲料利用率显著提高。这主要有三个因素导致的结果：一是发酵床中的猪每天都有少量的菌体蛋白补充；二是发酵床中的猪每天由于拱吃垫料中的物质将大量的有益菌补充肠道，消化吸收率显著提高；三是猪每天比较水泥池中的猪心情愉快、健康。

③注意观察垫料数量情况

采用纯锯末做垫料的发酵床，并且按照我们以上技术制作，一般只需要在每批猪出栏后（或每3-4个月）补充极少量的新垫料（约5%），或者两批猪出栏后补充一次（6-8个月）。这和其他发酵床技术（或菌种）每个月要补充约10%的新垫料比较有巨大区别。因为发酵后的垫料，也是猪喜爱的一种饲料源，猪本身也有爱拱吃垫料和刨坑吃垫料的习惯，发酵层中不断产生菌体蛋白质，是猪的良好饲料源，特别是以统糠为主的垫料，由于统糠本身猪也爱吃，尽管采用了24小时自由采食的措施，猪还是会吃掉一部分垫料。所以要及时补充。至于为什么猪粪在不断地补充到垫料上不仅不会增加垫料的厚度反而垫料厚度下降了的原理请看我们后面介绍的详细原理。

垫料的厚度不一而定，主要看季节和养猪密度而定，冬天垫料厚一点，夏天薄一点，因为冬天温度低，发酵强度不大，需要增加垫料厚度来保温和增强发酵力，夏天则正好相反，以北方为例，春秋季节一般在70厘米左右厚度即可，冬天适当增加厚度到80厘米以上，夏天可以在60厘米左右。垫料厚度的控制是人工添加（夏季可以一直不添加新垫料即可），添加的垫料可直接用惰性主原料（最好是锯末），加上清水和保健液菌种（每100公斤锯末需要添加100公斤水+1公斤保健液混匀即可使用）。

④经常注意观察垫料含水量情况

最合理的垫料水份含量是50%左右，其中上层最干，大约应该有30%左右含水量，中间兼性主发酵层应该为50%，下层厌氧发酵层为含水量60%左右，手感判断方法是：30%含水量，用力捏料也是捏不出水印来的，只是手感有一点点湿而已，50%含水量，要用较大的力气才能在手指间印出点水印来，70%含水量，用手捏成团，有水印出，但不滴出。当中下层垫料过干时，只要将1%的保健液水喷洒在垫料表面，由于表层锯末疏松的原因不会怎么吸水，很快就会流到中下层垫料中，这就是为什么垫料表层含水量不会很高的原因。

平时多注意表面层的水份，如果太干，则需要洒上点水，最好是以1%的保健液水（100公斤清水+1公斤保健液），如果阴雨天气发现表层垫料过于湿润，则需要用耙子和铲子进行适当松料，把耙铲插入料中约15厘米左右，抖动几下，如此进行松料操作，目的是让微生态垫料适当松动，以便进入更多的空气，加速发酵产热，蒸发更多的水分，也便于水份从垫料中挥发出来，适当打开卷帘和排风扇进行通风。太湿的情况下，也可以采用掺入新鲜的含水量少的垫料进行中和水份。其实在发酵床实施中造成水分过大的情况是很好出现的。

总之使表面层垫料的含水量保证在不干不湿的状态，目测有湿的感觉，含水量大约在30%，但又不太湿，较松散不板结的样子。这个湿度不会造成对猪不好的影响，反而对猪的健康特别是皮肤的保护非常有帮助，大家看到——以前在水泥池养猪时猪的皮肤上总是有很多难看的红点，而在发酵床上的猪是基本没有皮肤病的，非常干净，看着就让人舒服。

发酵床垫料中水份的循环状况如下：

进入微生态垫料中的水份主要来自猪的排泄，即主要是尿液和粪便中的水份，以及人工喷淋猪身及垫料表面的补充（特别是高温的夏季）。

水份散失主要靠发酵产热，从而把水份蒸发，通过空气对流挥发到空气中，再通过排风排到室外，所以，为了保证垫料中合理的水份含量，应该注意经常观察表面水份状态，一般情况下，只要表面层水份保证在30%左右，下面的兼性主发酵层和底层厌氧发酵层的水份都会是正常的。

⑤ 活力微生态垫料微生态平衡的维护

这一点，除了根据上面的垫料数量和含水量的维护外，主要靠闻气味（或垫料的PH值，正常的发酵床垫料PH值为5左右）来诊断发酵床是否处于正常的运行状态。

正常运转良好的微生态垫料气味应该清香、有原料味（当然使用越久的垫料，气味越没有原料味，而多了点发酵粪便的气味，但不臭，刚开始使用的垫料还应该有曲香味，如果垫料中有氨味和轻臭味，则说明可能粪便分解不了，排泄的粪尿超过了微生态垫料的消化能力，这时候，有几点可以做：① 需要增加垫料厚度，特别是进入冬天，或气温转冷的天气情况下，靠别的措施无法根本解决问题的情况；② 添加活力菌种，如添加保健液，可以在垫料表面洒入保健液，也可以翻动垫料，洒入到15厘米以内层中；每平方米洒入1～2公斤高活力保健液；③ 翻动垫料层，耙松垫料，以进入更多空气，增强发酵效果，这种做法主要是在经观察垫料比较板结的情况下进行，或垫料水份过高的情况下进行；④ 减少猪只的饲养密度，这种做法主要是猪只进入中大猪阶段，需要进行密度调整的情况下进行；⑤ 给垫料增加点营养，如果垫料退化很快，可能说明你的垫料配方不合理，过多的使用了含粗纤维不高的采用，导致垫料很快就被分解，这时应该添加一些较粗的如锯末类的物质。

北方在冬天第一批制作微生态垫料时，可能因为温度过低，无法发酵启动，这时，需要使用薄膜+草料覆盖或采取其他升温措施，才能启动发酵进行。

一个好的活力微生态垫料，一般一次制作后，可以连续使用三年以上，甚至十年都有可能，垫料如果板结加快，分解粪尿能力下降，可以考虑更换垫料，使用新制作的垫料，更换时，挖出老垫料层上面的30公分即可，最下层垫料气味正常，甚至有香味，可以留作为菌种源之一，作为下一批垫料制作的菌种源，只要补充上面垫料层即可。在两次使用最下层垫料后，则考虑全部更换垫料。

你也可以考虑将使用几年后的垫料，进行日光曝晒几天，再重新使用，不过重新使用的老垫料只能最多占整个发酵床垫料的一半。

⑥关于发酵床垫料中的温度问题

有人总是担心发酵床在高热的夏季无法正常运转，主要是担心发酵床中的温度过高给猪代理不好的情况，其实这个担心的多余的。

实践证明，发酵床中的温度变化情况介绍如下：

发酵床垫料制作的发酵初期（未进入猪只之前）最高的发酵温度可以达到70°，一般为35-50°这主要是发酵时添加的玉米粉产生的热能，当玉米粉的热能消耗完成后，垫料中没有了活菌所需要的养料，这时候的菌群都是处于一种休眠状态，只要再次遇到养份时才会再次苏醒并产热，这是的养份就是猪粪，但是猪粪的数量是有限的，不可能导致像发酵初期一样全面、大范围地发热，且发热量要远远低于垫料发酵初期使用的玉米粉，这就是为什么发酵床一直有些温度（主要的是休眠中的菌群遇到新鲜的猪粪苏醒发酵的原因），但温度不会很高，一般规律如下表：

注：测试温度是指垫料30厘米深的温度，垫料表面的温度在夏季感觉与空气相当或稍凉，冬季稍暖。

测量方法是：先用小木棒或铁棒插一个小洞，再立即把温度计插入进行测量，读数时，不要拨出，保持插入的状态进行读数。不能用铁铲挖开后进行测量，因为如果外界温度比较冷时，挖开后，料温度会立即降低，影响正确测量数据。

在北方高寒地区，假设突然由于不能给猪场进行加温，要想人工提高垫料中的温度，办法很简单，只要每平方米面积使用0.5～1公斤玉米粉加入2～4公斤的水，均匀洒入20厘米深的垫料层下，几个小时后垫料层即可升温到30-35°，可以维持3-8天。

⑦活力微生态垫料养猪技术的饲料要求

要求使用全价饲料或自配饲料，并建议在饲料中添加微生物制剂，以保证排泄的粪尿中也含有相应的微生物活菌，以利于垫料微生态平衡和发酵。也可以使用活力99生酵剂或粗饲料降解剂发酵的糟渣代替微生物制剂。

可以使用活力99生酵剂制作的保健液，在小猪饲料中添加保健液10%左右，中大猪添加保健液15%。喂养时把相应的保健液和适量的清水，将饲料拌成半干湿料后，放于食槽中喂猪。如中大猪阶段取100公斤全价饲料，加入15公斤保健液，再加入80公斤左右的清水，简单搅拌到饲料中后喂猪。

如果你嫌制作大量的保健液麻烦，可以少用一点，但保健液在饲料中最小的用量为5%才有效果，所以，中大型猪场也可以在饲料中添加5%左右的保健液即可，可以简单在喷洒在饲料表面，拌一拌即可喂养。

在使用了发酵饲料的饲料配方，如果发酵饲料使用量达到15%以上，则不需要再添加保健液，因为发酵饲料猪已经包含了保健液中的活菌。

对于大型猪场，如果不方便制作保健液，可以直接将活力99生酵剂以一定比例加入到饲料中喂养，方法是将活力99生酵剂与粗饲料降解剂各一包，与少量玉米粉混合后，洒到1000公斤全价饲料或颗粒饲料中，简单搅拌混合即可以喂猪。

大猪阶段可以增加粗饲料用量，如发酵糟渣类饲料，发酵秸秆粉饲料，草粉饲料等，这样可以增加瘦肉率，出栏前则增加能量饲料，进行催肥。

视猪舍内蝇蚊情况，在每年4-10月份，在饲料中添加虫蝇净等产品连续七天。

⑧ 发酵床养猪要注意的其它问题

注意观察饮水器是否的损坏，以保证供给猪只充分的清洁的水源，冬天注意防冻结冰。

虽然与水泥池养猪冬季每两天清理一次猪粪比较有害气体要大大减少，基本没有氨气味和刺鼻的味道，但也要根据实际情况注意通风换气。冬天要注意防暴风雪，夏天要注意防暴风雨，大棚所有交叉部位要加固，薄膜以外要用绳网罩住，雨季到来之前要检查排水沟，使其通畅，防止积水。

遇到当地有猪疫情，则也要对猪场进行正常消毒工作（消毒可以与保健液交替使用，但间隔时间需3天以上为好），或平时的消毒工作程序不能减，只要是表面消毒，一般不影响发酵垫料内层的正常发酵力，猪舍消毒过后，微生态垫料的发酵会正常进行，不受影响。