[原创]参加南宁生物发酵床生猪养殖培训班见闻及感想[中国养殖人社区]

7月28日我们去参加了南宁市生物发酵床生猪养殖培训班，昨夜下了一夜的雨，早上雨还是一直不停的下，原以为下雨应该没这么多人了，我们早早就来到了开班的地点——雷雨宾馆的福满圆，出乎我们的意料，一大早福满圆门口就挤满了人，可见，大家对生态养殖还是比较注重的，即使是下着大雨也阻挡不了学习生态发酵床养殖技术的热情。主办这个班的主要是南宁市水产畜牧局推广站，到场的人有水产畜牧局的周副局长，推广站的李站长，甘副站长，广西大学的何教授，还有一些大型的养殖户和几个发酵床的商家等100多个人。今天活动的安排是这样的：南宁市家广畜生态养殖基地示范猪场——洛东发酵床技术示范场——南宁活力发酵床养殖示范基地——福满圆吃午餐——何教授给养殖户讲课——养殖户提问。

9点半左右出发了，两辆大巴都坐满了人，我们的车跟在大巴后面，由于雨天路滑，到猪场门口的时候我们有车打滑了，幸好小李开车技术不错，要不我们要推车了。来到了要参观的第一家猪场——南宁市家广畜生态养殖基地示范猪场，经过了一片火龙果果园，到了猪场。经过消毒间，进入猪舍里，前面两栏猪采用发酵床养殖，其它的都是传统的养殖模式，发酵床养殖垫料（我觉得应该叫薄垫料养猪，而不是发酵床）大概5—10公分的厚度，据说是垫料发酵好以后才放进猪圈里的，底下是水泥地面，由于垫料太薄，随处到能看到水泥地面，个人认为这样子猪粪是分解不了的，听饲养员说这样的垫料可以使用完一批猪出栏，但是如果垫料太湿就必需把垫料清出来晒过可以再利用。猪圈屋檐高度大概2米左右，这样的猪圈用于发酵床是比较矮的。传统养猪和发酵床养猪在一起，进来臭味还是比较浓的。大概过了5分钟左右，负责人就叫我们前往另一个猪场了。

来到了洛东养殖技术猪场，经过几间建设中挖下去大概60公分左右的猪栏，我呐闷“咦？怎么不用消毒的？”芳芳说：“当然不用消毒了，因为还没有猪呢。”“哦！原来是刚刚准备建呀！”最后来到了几间里面把木糠和谷壳堆得像一座座小山的猪栏，洛东技术员说：“这些垫料已经发酵了7天了，再过三天就可以摊开，然后再过几天就可以使用了。”我伸手往垫料里面一摸，大概5—10公分处就有点热乎乎的，人体的体温大概37度，摸点去还觉得烫手大概有50度左右吧，我想伸进去里面再多一点温度应该会更高的，在这样的温度下猪在里面不知道能不能适应得了？洛东的技术员说小猪垫料大概要40公分的厚度，大概0.4—0.8平方米一头小猪,中大猪的垫料需要60—80公分的厚度,1.2—1.5平方料一头猪，一栏猪面积大概是80平方米。经过养殖户的一些提问，洛东技术员也做出了回答。在这里，我们了解了洛东发酵床建设中的一些大致流程：挖好60公分左右—→在泥地上打堆发酵木糠+谷壳的垫料—→大概10天后，把垫料摊开铺好—→再经过三天降温就可以使用了。由于时间关系，负责人叫前往最后一个养殖场了。

11点左右来到了南宁市活力发酵床养殖示范基地，助农公司的老总蒋老师亲自热情的接待我们，经过了简单的消毒间，到了场舍，蒋老师亲自给养殖户们现场讲解，育肥猪舍已经用了8个月了，现在使用基本良好，没有出现夏天过热而产生的问题，垫料大概60公分的厚度，他们给大家演示了喷淋装置，可以用于夏天降温措施，也可以给发酵床进行快速补水，省时省事。还使用了遮阳网措施，避免太阳直接照射到发酵床上。看了一下里面的温度计，今天比较阴凉，发酵床里面的温度是27.4度。蒋老师还给我们介绍了每出一批猪的消毒措施，每出一批猪后，我们可以把垫料用溥膜盖起来，然后对整个栏舍上面还在地上进行消毒，垫料经过益生菌厌氧发酵后杀死了大份病菌。接下来，又走到了发酵床母猪猪舍，这里的垫料才30公分厚度，没有使用产床，母猪直接在发酵床里面产仔，我们看到有一窝小猪就是刚刚产下来的。另一边还有几只野猪，围栏高度大概才1米左右，野猪居然在里面乖乖的，很温顺的样子，野猪不是应该很凶猛的吗?这么矮的围栏它居然不跑出去？带着这个疑问问了技术员，技术员说如果是传统的野猪栏的话野猪早就跑出去了，因为使用了发酵床，猪有了得回归自然的天性，在里面生活舒服了当然就不会跑了。到了这个猪场，参观者们都对发酵床很认可，不断的向蒋老师提出了问题，蒋老师都一一的作了满意的答复。养殖户们手里拿着自己的数码相机，在不停的狂拍，我也不例外了。参观完了猪舍以后，我们来到了农场的多媒体教室每人领了一份资料（有几本书和一张光碟）还赠送了一包活力99生酵剂给大家试用。领完资料，应该返程了。

回到了雷雨宾馆福满圆，开始午餐了，推广站领导为我们准备了丰盛的午餐，听说这些猪肉是武鸣一家发酵床猪场的猪肉，味道吃起来不错。

大概一点半左右，大家来到了会议室准备开始讲课。由李站长主持，首先，由畜牧局周副局长讲话，它对发酵床养殖技术的前景，还有目前发展的形势跟大家谈了他的三个感受。

1.分析南宁生猪产业现状，南宁目前养猪业市场比较饱和，价格也比较稳定，希望大家放心的饲养，对目前南宁生猪产业的肉猪质量是比较满意的。现在生产的现象主要是传统养的环境问题，他走访了一些大型养殖场，环境问题对社会的影响，环境的污染问题必需杜绝。

2．对发酵床来说，跟传统养猪相比，对发酵床周副局长是比较肯定的。与传统养殖相比，成形后的发酵床成本是降低了。发酵床做到了环保与质量相赢的目的。

3.政府对发酵床的态度，他到各地去收集和考察了一些发酵床技术，他认为发酵床是可行的，下决心把发酵床推广技术推广下去，打算申请技持资金搞一个大规模的发酵床养殖基地。

周副局长对发酵床的肯定，让养殖户更放心，更有信心地投入到发酵床养殖中。

周副局长讲话结束后，接下来由广西大学的何教授给我们讲课，何教授是广西大学动物科学技术学院动物科学专业的课程责任教授，担任广西畜牧兽医学会副理事长，广西畜牧兽医学会养猪分会理事长，在百忙之中抽时间来给我们上课。何教授重点讲了一些他到各地去走访不同的大型养殖场使用的各种各样的排污措施，可见他对环境污染问题是很重视的。还讲到了发酵床养殖发展的必要性，这是环境保护的需要，无公害生产的重要性，猪场生态环境的质量，猪舍生态环境的质量，用各种垫料做发酵床养猪，讲了一些发酵床养猪的原理，发酵床养猪的工艺流程，发酵床养猪的优点，发酵床猪场的建设，还有在发酵床使用中会遇到的一系列问题等给大家做了详细的分析。经过何教授的这堂课，在坐的每一位都受益非浅，都感叹今天这次活力学到了不少东西。

到了这次活动的最后一个环节，养殖户问答互动，养殖户有一些什么问题都可以向有关专家，还有一些商家进行提问。

最后几分钟，由助农公司蒋总上台发言，活力发酵床养殖示范基地每个星期六都免费给广大养殖户进行参观学习，而且免费发放技术资料和光盘，目前，军区的发酵床已经开始开用活力发酵床，马来西亚和越南也多次来到他们的养殖场进行参观考察。

本次活动在将总的精彩发言下圆满的结束了！

的确，人民的生活水平越来越提高了，人们对生活的环境和生活的质量要求就越来越高了，养殖场污水往外排不仅影响到了社会环境，也影响到了附近居民的健康，养殖场的臭味，附近的居民天天呼吸臭气，对健康也是极大的影响，无公害蔬菜，无公害猪肉，无公害鸡肉等绿色食品走进了我们的生活，可见，人们对健康的饮食是相当重视的。发酵床养殖使养殖场无臭味，零排放，提高抗病率，提高猪肉的质量。这一点也受到了政府的肯定，我想，发酵床养殖将会成为养殖业的一个发展新趋势。

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