主题：苦荬菜

 

苦荬菜别名苦麻菜、苦苣、良麻等、鹅菜、八月老、洋莴苣、肥猪菜。是一种产量高、品质优、适应性强、适口性好的优质饲料。

（一）植物特性

 苦荬菜是喜温而又抗寒的作物。种子发芽的起始温度为5～6℃，最适生长温度为25～35℃。苦荬菜的耐热性很强，在35～40℃的高温下也能正常生长。经霜对苦荬菜的影响不大，其抗寒力较强。由于植株高大、茎叶繁茂，再生力强，根部吸收水分和叶面蒸腾水分都比较多。苦荬菜不耐涝，在地势低洼、积水或者被水淹数日，其根部易腐烂死亡。苦荬菜对土壤要求不严，在各种土壤均可种植，但以排水良好的肥沃壤土最适合其生长。耐轻度盐碱，在pH值小于8的碱性土壤上生长良好。比较耐荫，可以种植在果树冠下。

（二）饲用价值

 苦荬菜高产、优质，再生能力强，在北方各地每年可刈割3～5次，南方一年可刈6～8次，每亩生产鲜草6000～8500千克。高产者可达10000千克。它不仅产量高，而且营养价值也很高（见表1-1），含有较高的粗蛋白、粗脂肪、维生素，粗纤维含量很低。用苦荬菜喂猪，能节省大量精饲料，并提高母猪的泌乳能力，提高仔猪的增重率。用苦荬菜喂鸡，能增加鸡的产蛋量。苦荬菜叶量大，鲜嫩多汁，茎叶中的白色乳浆虽略带苦味，但适口性好，猪、羊、兔、牛、鸡、鸭、鹅、鱼等均喜食。同时它还有促进畜禽食欲，帮助消化，祛火防病之功效。

 (三)栽培利用技术

 1、 轮作与整地

 苦荬菜适应性强，各种谷物作物、蔬菜、瓜果类均为它的良好前作，而苦荬菜的种子小而经，顶土力弱，播种早，自2～8月份均可播种，要求耕翻，耕深应在20厘米以上，整平耙细。苦荬菜适合于畦作，以便灌溉。畦的大小可因地制宜，一般宽2米、长5～10米。机播时可作成大畦。

 2、 施基肥

 苦荬菜高产优质，是需肥较多的作物，播种前需要施足腐熟的有机肥料作基肥，一般每亩2300～5000千克。

 3、 播种

 苦荬菜一般采用直播，也可育苗移栽。通常在土地刚化冻即开始播种，北方可与春小麦同时完成播种，南方也可秋播，或在麦类、豌豆等早熟作物以后进行复种，实现一年2茬。

 苦荬菜多采用条播、机播、耧播，也可撒播。条播行距20～30厘米，播量为0.5～0.77千克/亩，播深2～3厘米，播后及时镇压。苦荬菜宜密植，如过稀则不仅影响产量，而且会促使茎秆老化，降低品质。因此，条播时应掌握适宜的播种量，一般不间苗。密度过大时可适当地疏苗。

 4、 田间管理

 施足氮肥能促进枝多叶大，显著提高产量和品质。磷、钾不足是，生长缓慢，廷迟成熟，且易造成倒伏。除施足基肥外，应在每次刈割后追施腐熟的粪尿或硫铵、尿素等化肥，并结合灌水，以便促进再生。

 5、 利用技术

 当株高达到40～50厘米时，可进行第一次刈割。以后每隔20～40天再割1次，每次刈割要及时，以保持较高的营养价值。长期使植株处于幼龄阶段，可以保持旺盛的生活力。