主题：广西：牛羊肉价高歌猛进成肉中新贵

　　近年来，由于饲养周期长、成本高等原因，导致牛、羊数量越来越少，我市牛肉价、羊肉价一路飙升。2009年，活牛成交价由21元/公斤开始逐年上升，到如今已卖到26—28元/公斤。2011年，活羊成交价为34—36元/公斤，2013年卖到44—46元/公斤。

　　“牛魔王”、“羊贵妃”的到来，让不少养殖户似乎看到了希望，开始扩大养殖规模。与此同时，为了做大做强养牛、养羊产业，我市相关部门也出台一系列的扶持政策。那么，这些是否意味着养殖户们的春天就此到来呢?为此，近日记者进行了采访。

　　牛羊肉价高养殖户干劲足

　　“近年来牛肉价越升越高，我们养牛户越来越有盼头!”在环江毛南族自治县川山镇同伴村养牛的覃点良一脸兴奋。他原是一名外出务工人员，2009年在川山镇养了三四十头本地黄牛。看着牛价逐年攀升，覃点良兴趣大增，于是，每年他又增养了一二十头牛。去年他养了七八十头牛，卖了四十头牛，纯收入三四十万元。

　　广西都安益达山羊品改农民专业合作社主要以育种羊为主，其法人代表唐运喜说，羊肉价越高，对养殖户越有利。2010年，一只种羊价值1000元左右，而肉羊价格历来要比种羊低8—10元/公斤，一只羊养殖成本需要三百元左右，除掉成本、人工等，养殖户感觉不到养羊的好处。而2011年一只种羊可以卖2000元，到今年，卖一只种羊就不下2700-2800元。随着羊价升高，他的合作社开始不断有农户加入，去年，该合作社养殖规模达4000多只羊，预计今年规模将扩大一倍。

　　“春天”带来的“困惑”

　　在环江下南乡养菜牛的谭成语在享受着牛价上涨带来好处的同时，又感受到规模扩大带来的压力：牛繁殖少、养殖周期长，食量大，养牛成本大，资金周转慢。

　　谭成语计算，一头牛仔养到五六百斤出栏，最少要三年以上。采用完全圈养模式，可以缩短一年半载的养殖时间，但是投入成本也大。牛若是圈养，每天需要几十斤草料，需要三四斤黄豆、玉米等，一头牛一天的养殖成本达十几元。他表示，没有雄厚的资金根本不敢扩大规模。

　　对此，覃点良也担心规模过大出现资金短板，饲养了小、中、大型三种牛，等待时机合适便出手，以加快资金回笼。随着养牛户增多和养殖规模扩大，当地现有自然资源无法满足“牛胃”，为此，他正在着手种植几十亩牧草来解困，采取放养和圈养相结合的方式养牛。

　　同样感到压力大的还有养羊户的唐运喜。他说，从幼羊至羊出栏需一年左右的时间，养殖的规模越大，投资就越多，他多是根据当年的盈利情况，以及市场动向等因素来确定来年的养殖规模。

　　多项举措助推牛羊产业

　　环江水产畜牧兽医局局长曾拥政介绍，为了扶持养牛户，2009年至2011年，该县共投入了700多万元，帮助养殖户、养殖场建设牛舍、种植牧草等。2012年投入150多万元落实“能繁母牛补助政策”，即一头母牛补偿300元，一头小牛犊补偿500元。

　　曾拥政说，多项政策落实，使得近年来该县养牛产业在稳健中增长，菜牛产业发展开始辐射到下南、川山、洛阳等8个乡镇。全县目前有3万多养殖户，养殖示范场15个，2个示范小区，14个种草养牛示范村，种草养牛示范户有800多户。全县2012年菜牛存栏达5万多头，出栏4.6万多头。

　　曾拥政表示，2013年，该县继续加强菜牛产业发展，争取自治区产业扶贫项目资金300多万元。在未来，该县将招商引资，引进龙头企业，推进该县菜牛产业往“公司+农户+合作社+基地”模式发展。

　　据都安瑶族自治县水产畜牧兽医局局长黄洪介绍，近年来，为了发展壮大山羊产业，该县全力打造“百万山羊生态养殖工程”，2012年，该县种羊场通过升级改造顺利升格为自治区级种羊场，升格后得到了种公羊800元/只的中央财政补助。

　　此外，都安还注重实施品牌战略，积极申报都安山羊地理标志，并通过农业部评审通过。2011年以来，该县投入资金达300多万元，建立养殖示范户158户，目前，全县养殖示范户达838户。通过扶持，去年该县山羊饲养量达53.71万只，出栏24.53万只，产值达3亿元。