主题：江苏溧水总结河蟹池塘养殖

   2010年江苏省溧水县河蟹养殖面积较2009年有所扩大，产量和效益较2009年有所增加，养殖仍以河蟹-青虾-鳜鱼池塘生态养殖模式为主，但养殖户的养殖效益差距较大，好的养殖户亩纯效益达到6000元以上，而差的每亩多的要亏损2000元。通过对养殖户的走访和调查，笔者总结出以下几点。

    一、对河蟹养殖产生影响的几个因数。

    1、天气因数。今年4月份连续不断的暴雨天气，影响了河蟹的第一、二次脱壳，尤其是第二次，造成了今年河蟹的回捕率低; 7月上旬前期气温较高、气压较低，螃蟹正处于脱壳阶段，已经造成了一定的死亡现象；中后期光照少，降水量多，使蟹塘的水草光合作用弱，水质较浑，浮游生物减少，对螃蟹的生长也不利，产生了病害。

    2、蟹苗质量。好的蟹苗是河蟹养殖成功的基础，要选择信誉口碑好的苗场，同时在蟹苗质量鉴别、运输、下塘上都有一定的技术要求。

    3、养殖技术。这是河蟹养殖成功的关键，河蟹池塘养殖的关键技术很多，甚至每个养殖户都有一套自己的养殖方法，但是一旦养殖不成功，却不能断定问题出现在哪一个环节上。种苗的问题？气候的原因？环境的影响？技术上的问题？不可否认，这些问题对河蟹的养殖有很大影响。但也有许多成功的养殖户能够很有效地化解上述疑难，并获得很好的养殖效益。这说明我们的养殖技术并不成熟，这时候最好在管理上特别是管理细节找问题，堵漏洞，在管理细节上寻求支持和突破。

    4、市场价格。虽然河蟹的销售具有不可确定性，但总体上在中秋节之前和11月中下旬以后的河蟹价格要比平时高出许多，同样重量的河蟹大规格的要比小规格的价格高1-3倍，所有养殖户可以在河蟹的上市时间和规格上做文章。

    二、河蟹池塘养殖的关键技术

    1、消毒清塘。清塘的目的是为消除养殖隐患，是河蟹养殖的基础工作，对种苗的成活率和生长健康起着关键性的作用。

    2、肥水培藻、保健养苗。放苗前的肥水培藻(包括施基肥)是河蟹养殖过程中的一个至关重要的环节,该环节不仅关系到苗的成活率,苗的健康状况,还关系到养殖过程中河蟹的抗应激和抗病害的能力及河蟹回捕率高低,更关系到养殖产量乃至养殖成败。

    3、选草健草。俗话说“要想养好蟹，应先种好草。”“蟹大小，多与少，看水草”，由此可见,水草很大程度上决定着河蟹的规格和产量，这是因为水草不仅是河蟹不可或缺的植物性饵料，并为河蟹的栖息、蜕壳、躲避敌害提供良好的场所，更重要的是水草在调节养殖塘水质，保持水质清新，改善水体溶氧状况上作用重大，然而目前许多养殖户由于水草栽种品种不合理，养殖过程中管理不善等问题不但没有很好的利用水草的优势，反而因为水草存塘量过少、或过多水草腐烂等使得池塘底质、水质恶化、河蟹缺氧上草甚至出现死亡现象。因此，在养蟹过程中栽植水草是一项不可缺少的技术措施。

    4、保健养螺。在成蟹养殖池中，适时适量投放活螺蛳,任其自然繁殖，能有效降低池塘中浮游生物含量，起到净化水质、维护水质清新的作用；螺蛳不但稚嫩鲜美，而且营养丰富，利用率较高，是河蟹最喜食的理想优质鲜活动物性饵料, 所以又能为河蟹的整个生长过程，提供源源不断的、适口的，富含活性蛋白和多种活性物质的天然饵料，可促进河蟹快速生长，提高成蟹上市规格。

    5、底质、水质的养护与改良。“河蟹养殖，溶氧是核心，健草是基础，培藻是前提，护水是关键，养底是重点”。水质、底质、水草、藻相、溶氧互相关联,互相影响，因此,养水、护草、改底、培藻协调管理很重要。要想养好活爽的水质，必先培出优良的藻相和健壮的水草。要想水色藻相稳定,底质的改良和养护不可麻痹大意。

    6、掌握蜕壳规律，防控蜕壳隐患。从河蟹生命的全过程来，河蟹的生长速度或蜕皮间隔时间与所生活水温、饵料、溶氧、生长阶段等有关。

    7、培植氧源。河蟹整个养殖过程确保溶氧充足。“氧”可以说是成功养殖的命根子。有实验表明，池塘水体中70%以上的溶解氧是水草、藻类产生的,因此培育优良的水草和藻相，就是培植氧源。

    8、定期解毒,消除健康隐患。定期解毒是指定期有效地消除养殖过程中出现或可能出现的各种毒害，如重金属中毒、消毒杀虫灭藻药中毒、亚硝酸盐中毒、硫化氢中毒、氨中毒、饲料霉变中毒、藻类中毒等等，尤其对重金属对水产养殖之危害必须有清醒的认识。

    9、高度警惕，防、抗应激。防、抗应激，无论是对水草、藻相和河蟹都很重要。水草、藻相应激死亡,水环境发生变化，河蟹马上会连带应激, 大多数的河蟹病害是因应激导致蟹活力减弱，病源体侵入养殖对像体内而引发。水草、藻相的应激反应主要是受气候、用药、环境变化（如：温差、台风天、低气压、强降雨、阴雨天、风向变化、夏季长时间水温高、泼洒刺激性较强的药物、底质腐败等因素）的影响而发生。

    10、病害防控。河蟹在天然环境中抗病能力较强，但在池塘集约化养殖情况下，因养殖密度大，活动范围受限制，加之饲养管理方法的缺陷，容易导致蟹病发生。河蟹大部分病害都是直接或间接与养殖环境有关，因此病害的预防主要是对水质和底质进行科学养护和调控，病害的治疗主要是通过调养水底，这是水产养殖与其它养殖的根本区别。

    三、今后工作重点

    1、推广高效模式，实现增产增收。加大引进应用河蟹养殖高效适用技术，推广河蟹生态养殖和大规格河蟹养殖技术，不断提高河蟹产量和规格。

    2、实施标准化管理，保障产品质量。通过培训、会议、资料等方式贯彻无公害河蟹生产技术标准，规范养殖户生产操作，加强对河蟹无公害生产基地的监管，提高河蟹品质，保障产品质量安全。

    3、培育河蟹品牌，拓展市场空间。目前在溧水县洪蓝、石湫、晶桥等镇不乏优质河蟹生产基地，要充分发挥其产品优势，加快培育本地河蟹品牌，扩大知名度，拓展市场空间，提高经济效益。