近两年，一种浑身黑溜溜、形似老鼠的小动物——黑豚，被我省宜宾等地的一些养殖户从外地引进。他们通过自繁自育，仅花极小的代价，就繁育出一只只活蹦乱跳的小黑豚，出售给养殖户或是餐馆，每只售价高达45元~70元，收到了不菲的效益。
投资小见效快一只要卖几十元
12月20日，在珙县王家镇鱼田村四组黑豚养殖户毕成艳的养殖场，记者看到一间100多平方米的简陋圈舍，用砖块和水泥隔出一个个笼舍，只见黑溜溜的黑豚挤作一团，正在啃食青草，用手轻轻触摸它们，他们顿时像老鼠一样敏捷地躲开。
毕成艳和老公李强以前在云南香格里拉打工。后来，王家镇鼓励发展养殖业，李强决定回家养猪并去省外一家养殖场学习养猪技术，在学习的过程中，他发现那家养殖场同时还养有黑豚，于是借机学了一套黑豚养殖技术。
面对猪市的不稳定，今年2月，毕成艳夫妇最终还是决定养黑豚，他们花2万多元从省外购进了100多对黑豚种，花七八千元搭建了简易的圈舍，至今已养殖了10个月，“投资小，繁殖快，才10个月，每对就已经下了3~4窝，每窝平均有4个。今年每对繁殖5窝踏踏实实。到现在，总共已经繁殖上千只了。”毕成艳说。
小黑豚生下来饲养1个月之后，毕成艳就把身强力壮的挑选起来，当做种豚卖，每只卖价60元~70元。挑剩的，她就继续饲养，长到3个月以上、每只体重达1斤~1.5斤，她就当商品豚出售，每只售价40元~45元。令她没想到的是，遂宁、贵州、云南昭通等地的养殖户闻讯后，纷纷前来购买。她说：“我已经卖了700多只，4万元左右。存栏还有五六百只。”
据毕成艳介绍，现在黑豚供不应求，“前段时间一个宜宾开农家乐的来找我一次性供货三五百只，如果我能长期供应，能满足他的量，他就不从外地进货了。但我的量太少了！眼看着钱赚不到。”
养殖场+农家乐黑豚卖得欢
这个开农家乐的人叫连天彬，是宜宾市翠屏区赵家镇的农家娃。其实，他也是一名黑豚养殖户，其黑豚养殖场规模达300多平方米、100多个笼舍。
今年28岁的连天彬还是一名一级厨师，在金融危机以后从深圳返乡。有一次，他到福建漳州去玩，发现当地养殖的黑豚“肉质细嫩，味道鲜美，肉不肥，具有浓厚的野味特色”，于是，他就想到结合自己的专长，走养殖和餐饮相结合的路子。去年2月，连天彬花五六万元建起了圈舍，又花1万多元从福建引进了几十只种豚，今年又进了100多只。
“繁殖率高！我产得最多的一窝10只，成活了8只，平均一窝有4只~5只。”连天彬说，“我的黑豚一部分是加工成农家乐的菜品，1只卖100元，一部分直接卖给本地餐馆，1只卖70元。我的场子目前1个月只能供应500只，根本不够卖。每个月我还得找福建漳州发两三百只冷冻的黑豚过来。”
连天彬认为，现在四川养殖黑豚的还很少，他准备扩大规模。“我现在准备再进几百只母豚，明年还要建一个农家乐，预计年销售2万只黑豚。”连天彬还说，“现在的黑豚普遍个头不大，单只重量一般是1.2斤~1.5斤，都是论只卖。我就想和几个朋友搞些研究，把黑豚单只重量提高到3斤左右，这样，就可以论斤卖了，赚头也就更大了。”
成本低廉养殖效益高
据毕成艳和连天彬介绍，黑豚以草食为主，养殖成本相当低廉。
“不消咋个管，见青就吃。如果怕营养跟不上，还可以搭配红苕、老南瓜、干谷草，我还用猪饲料加包谷面喂它。养1只的饲料成本大不了几元至10多元。”毕成艳介绍，为了保证黑豚的营养，她还特意种植了10多亩的黑麦草和皇竹草。
而连天彬也种的有5亩黑麦草和皇竹草，他就主要以草料喂养黑豚，没有添加其他的饲料，成本就更低。他说养殖黑豚一年多来，除去成本，他已经赚了10来万，“我养1只黑豚的成本，不算我们自己的人工和基础设施投入，每只最多5元。”