5月12日，由中国畜牧业协会和中国草学会首度联袂举办的“首届中国草业大会”在北京隆重开幕。凭借长期的生态草原建设和持续的节能低碳行动等生态举措，蒙牛作为唯一乳企代表受邀参与“草原生态保护与建设”论坛，分享其生态实践。大会组委会成员之一，中国草学会秘书长王堃表示，“草畜乳联动发展”是必然的趋势，蒙牛的率先行动将带动乳业回归草原，回归根本，为草畜乳三大行业的互相促进提供更好的发展环境。
唇齿相依：好奶源自好草
“在蒙牛的生态草原牧场，奶牛的食谱比人类还要精细和挑剔。在贴上不同标签的草地上，种植着来自世界12个国家的优质牧草，像给孩子搭配膳食一样，为蒙牛奶牛们调制出营养均衡的优质‘膳食’。”在会议现场，蒙牛奶源北京事业部总经理咸玉惺对蒙牛生态草原牧场上奶牛“牧草膳食”的形象介绍引发了与会专家的称赞和讨论。
据悉，在蒙牛的生态草原牧场，为了给奶牛配备营养全面的膳食，种植着从世界各国引进的优质牧草，如被誉为“牧草之王”的加拿大紫花苜蓿、新西兰的菊苣草、以色列黑麦草等12国优质牧草，确保奶牛有最全面的营养摄入。
“我们常说，‘牛吃的是草，挤出来的是奶’，实际上，这句简单的俗语却形象地描绘了乳业和草业之间唇齿相依的关系。”中国草学会副秘书长邓波表示：“牛只有吃好草，才能挤好奶，中国草业的发展状况，从源头上制约着乳业的进一步发展，这也是蒙牛重视生态草原建设、推动草乳业联动的根本原因。”
“纵观世界上，乳业发达的国家，往往其草原建设在全球国家的排名中都非常靠前，如丹麦、澳大利亚、新西兰等。草业和乳业之间，实际上是唇齿依存的关系。”草业专家卢欣石表示：“蒙牛的生态草原建设模式，为中国草业和乳业的联动发展，提供了一条积极的可借鉴路径。”
大企业 大责任：蒙牛投身反哺草原
正如蒙牛奶源北京事业部总经理咸玉惺在会上所说的“大企业要负大责任。立足草原的蒙牛，在寻求企业发展的同时，更要做一个生态保护、共建生态草原的社会责任主体。”事实上，在生态草原建设方面，蒙牛一直走在行业前列。自建立之初，蒙牛就已经开始围绕低碳经济打造“绿色产业链”，在绿色循环经济上更是意识超前。
据介绍，2008年，蒙牛投资4500万建成了全球规模最大的畜禽类沼气发电厂，每日可处理500吨鲜牛粪、生产沼气12,000立方米，每年可以向国家电网提供1000万千瓦电力，被联合国开发计划署授予“加速中国可再生能源商业化能力建设项目o大型沼气发电技术推广示范工程”。据了解，该项工程每年可减少温室气体排放约合25000吨二氧化碳当量，有效保护了当地草原生态和环境。
在草原生态建设与保护上，蒙牛并不仅仅“独善其身”，更是开乳业先河着眼更大范围的草原建设。2009年9月，蒙牛携手生态中国工作委员会，成立了我国首个致力于生态草原建设的－－蒙牛生态草原基金。该基金的成立为更多的企业和社会力量参与生态草原共建行动提供了一个开放式的平台，也为中国草地资源的保护和建设建立了一个长效的机制。
草畜乳联动：构建绿色产业链
“草业与畜牧业、乳业等相关产业未能实现高效联动发展，严重制约着我国草业产业化的稳定持续发展，”中国林业大学教授、草业专家卢欣石表示，“如何推动草业、畜牧业和乳业的联动发展，成为我国草业、畜牧业和乳业下一步发展的关键。” 据卢欣石介绍，目前，草业发展的重要性和价值尽管已经得到社会各界的认可，但是，由于我国草畜乳业的发展仍然停留于“草谈草、畜谈畜、乳谈乳”的割裂状态，严重制约我国草业的发展。“草业在国民经济中的真正发展，实际上依托于畜牧业的发展以及乳品企业的支持。蒙牛带动乳品企业逐渐参与到草业的发展中，从源头上做好乳业，这是个喜人的开始。”卢欣石表示。
事实上，早在成立之初，蒙牛就以“打造绿色产业链”为企业发展理念，推动草业、畜牧业和企业的共同发展。据悉，迄今为止，蒙牛10年来联接奶农300万，累计收购鲜奶800万吨，为农牧民累计发放奶款200亿元。仅以蒙牛总部所在地呼和浩特市为例，当地农民人均纯收入有41％来自奶牛养殖。而蒙牛对于牧草种植业的推动作用更加显著。据蒙牛负责人介绍，目前，蒙牛自建及参股的大小规模牧场高达1700多座，奶源建设居行业之首，完成了纵贯南北、辐射全国的奶源布局，大大推动了全国各地牧草产业的发展。
“在中国草学会成立30周年之际，蒙牛参与草畜发展的学术研讨，对于中国草畜乳三者之间的联动发展，具有标志性意义。”王堃表示：“希望更多的中国乳品企业参与到草畜乳业研讨中来，通过学术界、企业界的联动，真正推动草业在国民经济中的发展。”