黑麦草的茎叶柔嫩，营养丰富，适口性好，消化率高，是鹅的优良饲料。黑麦草冬、春季种植一年生黑麦草，可保证黑麦草牧草的全年均衡供应。黑麦草9月中旬至11月中下旬均可播种，黑麦草最迟不应超过12月。黑麦草亩产鲜草4000～5000公斤，黑麦草高的可达6000公斤以上。
养鱼的牧草饲料成本一般占养殖总成本的60%以上，采取适当措施，提高饲料利用率，降低饲料成本，是提高养鱼效益的关键。
1、幼鹅的饲法：1月龄内的雏鹅由于消化器官尚处于发育阶 段，消化、吸收功能较弱，因此，黑麦草割后的鲜草必须切成1～2厘米长的碎片，并拌上少量精料（草片与精料的比例为10∶1左右，即10公斤青草配1公斤鸡花料）。每天喂4-5次。饲粮用量依鹅的日龄逐步增加而增加。
2.放养优质鱼种优质鱼种生长速度快，对饲料的消化吸收率高。生产上，一定要注意选择性状优良、体表完整、体质健壮的鱼种。另外，在放养模式上，要突出主养鱼，适当搭配其它鱼类，黑麦草选择适合于主养鱼营养需求的饲料投喂，提高饲料的利用率。
3、中鹅的饲法：第二个月龄内，鹅生长旺盛，食量大，这个时期鲜黑麦草应保持充足供应，黑麦草每天每只鹅可用1.5～2.0公斤，而精料则宜减少，一般是14公斤黑麦草配1公斤精料便可满足其增重需要。青草切成2～3厘米。
4.保证饲料的营养投喂配合饲料是降 低养鱼饲料成本的重要途径。但不同食性和不同发育阶段的鱼，需要的营养成分不一样，所以要使鱼长得快，饲料成本低，所投饲料的营养成分必须符合该鱼生理上的需要。配制饲料时，要根据主养鱼对营养的需要，选用合适的配方，既满足主养鱼的营养需要，又不浪费饲料。
5、大鹅的饲法：60日龄后，每天每只鹅可用青黑麦草2～2.5公斤，精料用量可再次减少，同时可增加熟蕃薯用量，以达到催肥的目的。
1、雏鹅从第三日龄起便可喂切碎的黑麦草，用草时，应考虑添加精料，一般不提倡单纯用草饲喂。黑麦草一定要切碎。
2、由于刚采割的黑麦草鲜嫩，本身含水量高，因此应把露水或雨水晾干后才投喂养鹅，防止鹅拉稀粪。
5.种黑麦草养鱼种草养鱼是解决养鱼饲料、降低养鱼饲料成本、提高养鱼经济效益的一条有效途径。种植黑麦草，只要科学安排，季节衔接，可以常年有青绿饲料来满足鱼类的需要。用于养鱼的优质牧草主要有黑麦草牧草每亩年产量均在2500千克～5000千克。
3、黑麦草大量投料，鹅一时吃不完，剩黑麦草被践踏会造成污染或浪费，因此应采用少量多次投黑麦草，以使鹅喂饱而不浪费为准。
4、晚间12点左右应再投黑麦草一次饲喂，并搭配一部分精料，可加速鹅的生长和增肥，缩短肉鹅的饲养期。
5、黑麦草生长后期，即在第二年春耕用地之前，可将地里的剩余鲜草一次性收割后制成青贮料备用。