一、科学选择品种
1．根据环境条件选择品种。引种牧草，必须根据各地的土壤性质、气候条件和草食畜禽现状作出适当的选择。一般来说，聚合草、鲁梅克斯K－1杂交酸模、串叶松香草、紫花苜蓿、冬牧70黑麦、美洲狼尾草、多花黑麦草、饲料用玉米适宜在山东省种植。紫花苜蓿、高羊茅、早熟禾适宜在贫瘠、干旱的地区种植。沙打旺、子粒苋、黑麦草适宜在盐碱较为严重的地区种植。三叶草不太适合干热气候和碱性土壤。墨西哥玉米、象草、杂交狼尾草属短日照植物在山东省很难保种，仅能作为一年生牧草种植利用。
2．根据利用目的选择品种。种与养必须紧密结合，以养定种，以种促养，实现牧草品种和畜禽品种的配套。比如反当家畜喜食植株高大、粗纤维相对较多的象草、美洲狼尾草、串叶松香草、饲料用玉米、苏丹草等；猪、鹅、兔则喜食粗蛋白含量相对较高的叶菜类牧草，如聚合草、鲁梅克斯K－1杂交酸模、菊苣等。黑麦草、冬牧70黑麦、紫花苜蓿适合饲喂所有草食畜禽并可晒制干草，用于内销或出口；而子粒苋较适宜养猪；苫荬菜较适宜养鹅；苏丹草较适宜养鱼。
二、科学种植牧草。牧草的抗逆性较强，管理相对省时省工省事，但多数牧草种子较小，对播种的要求较高，为了取得牧草的高产和均衡供应，还要根据牧草的不同特性搭配种植，可采取喜寒性牧草和喜温性牧草轮作，越年生牧草与多年生牧草套种和两种以上牧草混播。潍河以北地区可将冬牧70黑麦与美洲狼尾草或饲料用玉米轮作，要比种粮更为精细，在平田整地、土壤墒情、播种深度上要求更严。在种植季节上，多年生牧草以秋播为主，一年生牧草以春播为主。串叶松香草春播当年无产量，最好是7～8月份育苗移栽。苜蓿等豆科牧草比较怕涝，应选择不易积水的地方种植。牧草刈割后，要及时灌水追肥。发现病虫害，要及时防治，防治时，要注意选择高效、低毒、低残留的农药，提倡以生物防治为主。
三、科学加工牧草。夏、秋季一般农作物茎叶、树叶和野生杂草生长旺盛，产量较高，源源不断地向草食畜禽提供青绿饲料。而到了冬春季节，畜牧生产便进入一年一度的枯草季节，饲草供应不均衡的问题严重制约了畜牧业的发展。解决这一问题，在夏、秋牧草盛期，将牧草刈割后，通过加工、调制、贮藏，无疑是解决阴雨天和冬春草缺的主要途径。牧草的加工利用主要包括干草的生产、草制品的加工、干草的贮藏和牧草的青贮4个方面。干草晒制，禾本科牧草应在抽穗至初花期收采，豆科牧草应在初花期刈割。干燥的方法有自然干燥和人工干燥两大类，牧草加工可制作草捆、草粉、草饼、草块牧草的青贮可以最大限度地保持牧草的营养特性，并且较长时间的贮存，是目前畜牧业最常用的方法之一，其关键技术是铡碎、压实、密封。