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标题：[分享]青贮饲料的方法

1楼

随波逐流 发表于：2012/2/16 11:21:00

青贮饲料的方法

青贮的方法包括一般青贮方法与特殊青贮方法，特殊青贮方法又可分为：低水分青贮法，高水分青贮法和外加青贮添加剂法。

一、一般青贮方法
1、要选择好青贮的原料
主要是选择好青贮原料的品种和适宜的收割时期，关青贮原料品种的优劣，在“青贮的原料”中已经进述了，致于收割时期，各种植物有所不同。
① 玉米青贮料在籽实体腊熟时收割，可采用“黑层测定法”。当玉米的颗粒达到生理成熟时，靠近玉米粒尖的几层细胞就会变黑，形成“黑色”。检查黑层的方法是：在玉米穗轴的中部剥下几粒玉米粒，然后把它纵向切开，或者只切下谷粒的尖部，就可以寻找靠近尖部的黑层，如果有黑层存在，就表明玉米谷粒已经到了生理成熟期，是选用作为青贮料的适宜收割时期。
② 禾本科牧草在抽穗期收割，豆科牧草在开花初期收割为好。
③ 利用农作物茎叶作为青贮原料，应尽量争取提前收割，但也要考虑作物的收成情况。
植物青贮原料的适时收割，是个比较复杂的问题，需要从实际出发，因地就宜地确定最佳方案。
2、清理青贮设备设施
青贮饲料应用完后，青贮设备应及时清理好，将剩余原料，脏土清除干净，青贮设备使用前也要重新清理，如果是泥土窖，壕，需要将墙壁上附着的脏土铲除，拍打平滑，晾干后再用。在进入青贮设备时要注意安全，谨防CO2等有害气体中毒，必要时可事先向设备内吹风。
3、适度切碎青贮原料
青贮前原料的切碎，目的有两个，一是便于青贮时压实以排除原料空隙中的空气；二是使原料中含糖汁液渗出，湿润原料表面，有利于乳酸菌的迅速繁殖和发酵，提高青贮料的质量。
原料的切碎，常使用青贮联合收割机，青贮料切碎机，也可用滚筒式铡草机，根据原料的不同，把机器调节到粗切和细切的部位。
原料的切碎程度按饲喂家畜的种类和原料的不同质地来确定，一般切成2—5厘米长度，一般说来，含水量多，质地细软的原料可以切得长一些，含水量少质地较粗的原料可以切得短一些，凋萎的半干饲草和空心茎的饲草要比含水分高的饲草切得更短一些。
4、控制原料水分的含量
实践证明：原料水分的含量是决定青贮品质的最重要的因素，大多数青贮作物原料，以含水量60—70%的效果最好，新收割的青草和豆科牧草一般含水量为75—80%，这就需要将水分降低10—15%。
① 青贮原料含水量的调节
降低原料含水量，可采用加入切碎或粉碎的干草，干秸杆及谷物，干甜菜等含水量少原原料加以调节；提高原料的含水量，则可以将干料与嫩绿新割的植物交替填装，混合青贮。
② 青贮原料含水量的测定方法
第一：搓绞法：切碎之前，使饲草适当地凋萎，直到植物的茎被搓绞而不致折断的程度，其柔软的叶子也未出现干燥的迹象时，这样的原料含水量就适于青贮。
第二：手抓测定法：也叫挤压法，取一把切短的植物原料，手抓一把用力挤压后慢慢松开，注意手中原料团球的状态，如果团球散开缓慢，手中见水不滴水，表明原料含水量适宜青贮。
第三：烘干法：取原料样品送到实验室，按操作规程进行烘干，由此可测得原料中的含水量。
5、青贮原料的装填
青贮原料的填装，一是要快速，二是要压实，一旦开始装填，速度就要快，以避免原料在装满和密封之前腐败。一般说来，既使是大型的青贮建筑物，也必须在两天内装满，压实。
青贮料装填时，原料切碎机最好设置在青贮设备的近旁边，还应尽量避免切碎原料的曝晒。青贮设备内应经常有人将装入的原料耙平混匀，原料装入圆形青贮设备时要一层一层地铺平；装入青贮壕时可酌情分成几段，顺序装填，广大农民多采用分段收割法，即人工收刈青贮作物，运回青贮窖附近用切碎机切碎入窖、压实、密封。
青贮料要压得越实越好，特别要注意靠近墙角的地方，不能留有空隙，小型的青贮由人工踩实，大型的窖贮宜用履带式拖拉机来压实，足够的压实是保证青贮料质量的关键。用拖拉机压实不要带进泥土、油垢、金属等污染物，压实的要求是使青贮玉米的玉米粒基本上都破碎，整粒玉米比例不应大于2%。压实完毕后，仍需要用人力踩踏拖拉机所压不到的地方。
6、青贮设备的密封和覆盖
青贮料装满后，须及时密封和覆盖，目的是造成设备内的厌氧状态，抑制好氧菌的发酵，方法是：可先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土堆压薄膜贴靠青贮窖、壕壁处，然后，用适当的盖子将其盖严；也可以在塑料薄膜上盖一层苇席，草垫等物，然后再盖土，窖顶的泥土必须高于青贮窖的边缘，并呈圆坡形，以免雨水流入窖内。

二、特殊青贮方法
1、低水分青贮法
与一般的青贮方法不同之处，在于它要求原料的含水量可降低到40—50%。收割后的原料含水量减少的速度要快，一般青贮法的原料的切碎要求为2—5厘米的长度，而低水分青贮法应切短些，取其下限为好。
低水分青贮法可以扩大青贮原料的范围，用一般方法不易青贮的原料如豆科牧草都可采用此法，但低水分青贮，必须在高度厌氧环境下进行。
2、高水分青贮法
蔬菜类，根茎类及水生植物等含水量高的原料，可以用高水分青贮法，其方法要领如下：
① 青贮前，若条件允许可以将原料适当晾晒一下，以除去过多的水分。
② 也可以与含水量较少的原料如糠夫、干草粉、干甜菜等混贮，以调节水分高低，并提高青贮原料的含糖量。
③ 在装填原料之前，最好在青贮设备底部铺垫一层厚度的稻壳、谷壳或碎软的干草，以吸收渗出的汁液。
④ 可建造底部有出水口的青贮设备来进行青贮，并在底部铺上一层稻壳，谷壳之类，使多余的水分能顺利地排出，但须注意排水后及时密封。
三、外加青贮剂
除了在原料中加入外加的添加剂外，其余方法均与一般青贮方法同，现在，为了提高青贮饲料的质量，青贮添加剂不仅仅用于难以青贮的原料，在发达国家已经普遍采用它了，我国也已开始推广应用于一般青贮方法中了。

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