什么时间开始养殖黄鳝最好？6、7月份开始投黄鳝苗入池最适合，这时候天气变好，温度适宜，而且水份充足，非常适合黄鳝的生长。由于这时候很多野生黄鳝被人工捕捞投放到市场上出售，这时候黄鳝的售价会降到很低，可大量收购，可减轻养殖户的投资成本。黄鳝养殖到11、12月份可长成成鳝，这时因为气温下降，黄鳝长速放缓或停止生长。养殖户根据自身条件可全部出售也可留一部分做次年的鳝种。年底时，市场上几乎没有野生黄鳝可购，售价是一年中最高的时候。
养殖黄鳝正当时
如果是初学者，可于年初就开始着手学技术、建池、养蚯蚓类蛋白饲料等准备工作。到6、7月份正好放养鳝苗。
随时关注并掌握正确的市场行情和价格规律，有利于增加养殖户经济效益，获得更大的创收。