1、价钱状况 由于黄鳝资源的日趋减少和需求的增大，近几年，国内黄鳝市场批发价每年同期 呈稳步增长趋向。 目前，冬季市场批量成交价钱状况如下： 甲级黄鳝：（100g以上） 6—7万元/吨 乙级黄鳝：（50g以上） 4—5万元/吨 丙级黄鳝：（50g以下） 2—3万元/吨 2、国内市场需求状况 目前，供给黄鳝市场的主要货源渠道来自于野生捕捞，以及一定数量的囤养野生 黄鳝停止反时节销售。由于自然栖息黄鳝的特殊生活习性，野生捕捞在冬季将不能有 效停止，从而形成冬季市场货源供给处于严重紧缺状态。市场调查剖析：仅沪、宁、 杭的长江三角洲地域日缺口就达100吨以上。 3、市场开展状况 黄鳝的自然资源在我国本来极为丰厚，由于受市场需求及价钱增长的影响，近年 来，野生捕捞正日益加剧，笼捕、电捕、药捕等方式并用，加之，乡村农药、化肥的 大量运用，野生资源的减少正呈几何数字降落。国内除四川、湖南、湖北尚有一定数 量散布，其他地域的野生黄鳝资源已被大量毁坏，估计4—5年后野生黄鳝资源将可能 步野生甲鱼、螃蟹、乌龟等后尘。而另一方面，国内、国外的市场需求却成增长趋向 ，因而市场供给慌张情况将进一步加剧，其直接结果将招致价钱的上涨。