在“太湖1号”青虾主养的水体中，种植一定比例的水草对“太湖1号”青虾养殖十分重要，一是作为幼虾的隐蔽场所，二是成虾的蜕皮和栖息场所，三是控制和改善养殖水体的生态环境。
一、水草的种类：浮水植物、沉水植物、挺水植物三者均要兼顾，保持相应的比例，以适应青虾的生长栖息的要求。在本地区精养虾塘主要种植的是水花生、菹草和苦草。
二、水草的种植面积：一般不超过池塘面积的1∕2。否则会带来不利影响：一是吸肥，使水质清瘦；二是高温季节，水草易腐烂，使水质恶化；三是不利青虾的捕捞；四是不便于饲料的投喂。
三、水草的栽种方法：
1、栽插法 在虾种放养之前进行，首先浅灌池水，将菹草、轮叶黑藻、伊乐藻等带茎水草切成小段，长度15-20cm,然后象插秧一样，均匀地插入池底。水温20℃左右生长旺盛。
2、播种法 最为常用的水草是苦草。播种时水位控制在15cm,先将苦草种用水浸泡一天，再将泡软的果实揉碎，把果实里细小的种子搓出来，然后加入10倍于种子量的细沙粘土，与种子拌匀后播种。播种量：1公斤（干重）∕公顷。高温易生长。
3、抛入法 将水花生消毒后，直接抛入水中，水花生要扎成捆，用芦苇插入水中央远离岸边。养殖中后期抛入更好。