亲虾选留亲虾可以从自然水域或人工养殖的池塘中用网具捕捉。要求亲虾体质健壮，规格整齐，无病无伤，附肢齐全，生命力强。通常在9～10月或次年3～4月，挑选10月龄以上、体重30克左右的虾作亲虾，雌雄比例2～3∶1。
池塘准备繁殖池面积1～2亩，水深0?5～1米，四周池埂宽度在1?5米以上。池埂上最好挖一深槽，围聚乙烯密眼网片后填土，防止虾打洞。池埂上建防逃设施，进排水系配套。放养前，虾池按常规方法消毒，施入腐熟的秸秆或青草培肥水质。同时在池内设置网片、水花生、水葫芦等，作为亲虾栖息和隐蔽的场所。 亲虾培育冬前放养的亲虾，要加强越冬管理，灌足池水，温度高时适当投喂饲料。次年3月份水温上升后投喂螺、蚬、蚌、畜禽屠宰下脚料等动物性饲料和豆饼、菜籽饼、麸皮等植物性饲料，辅以一些维生素含量高的饲料如小麦芽等。视水温和虾吃食情况，一般日投喂2～3次，日投喂量为在池虾体重的2％～8％。自5月份起，每10～15天加换新水一次，保持水质清新，溶氧充足，促进亲虾性腺发育。
产卵孵化水温20℃以上，亲虾开始交配、产卵，受精卵产在雌虾腹部。亲虾第一对步足常伸入卵块之间，清除杂物和坏死卵，游泳足经常摆动形成水流，使卵获得充足的氧。孵出的稚虾仍在母体的保护下，完成幼体阶段的生长发育全过程。一尾雌虾一般能繁育仔虾50～200尾。
幼虾培育稚虾离开母体后，很快第一次蜕皮，并能主动摄食，独立生活。发现繁殖池中有大量稚虾时，可适当投喂鱼糜、碎蚌肉和麸皮等饲料，加强水质管理。稚虾经10天培育即可用抄网等工具捕捞，移入成虾池养殖。