一、饵料投喂
饵料投喂应坚持 “精粗结合，晕素搭配”，以动物性饵料为主的原则。投喂的动物性饵料有：小杂鱼虾、螺蚬蚌肉、动物内脏、蚕蛹鱼块等，动物性饵料投喂量占总投饵量的70%；投喂的植物性饵料有：豆饼、小麦、玉米、兰瓜等，植物性饵料投喂量占总投饵量的30%。也可投选择投喂蛋白质含量在40%以上的河蟹颗粒饲料。各种动、植物饵料都应投放在有水草的浅水区，布点要均匀，日投饵量为池蟹重量的5%～8%，每日投喂2次，上午、傍晚各投喂1次，以傍晚投喂为主，占日投饵量的70%。
二、水质调节
养殖后期应保持水深在1.5米以上，透明度在30厘米以上，每隔7～10天换水1次，保持池水清新。每月换水1次，每次换水20%～30%。每半月使用1次生石灰，用量为10～15千克∕亩，方法是将生石灰加水溶解后全池均匀泼洒，保持PH值在7.5～8.5之间，增加水体中钙离子的含量，以满足河蟹由黄壳蟹向绿壳蟹转变时对钙质的要求。平时应勤开增氧设备，保持池水溶氧充足，以促进河蟹生长。无增氧设备或增氧设备出现故障不能使用时，应及时撒洒增氧灵，保持池水中的含氧量。蟹池内水草的覆盖率应在50%左右，若不足，则应人工补充水花生、浮萍等。
三、病害防治
坚持 “防病为主，治疗为辅”的方针，每隔7～10天全池泼洒1次强氯精，用量为0.5毫克/升，用中草药，免疫多糖，复合维生素配制药饵投喂，以增强河蟹肌体免疫力，防止蟹病发生。河蟹养殖后期尽量少用药或不用药，不使用对蟹有副作用的药物。蟹池中出现水老鼠、青蛙、水蛇等敌害，应立即清除。
四、适时起捕
一般从十月份开始捕蟹，捕蟹的方法主要有三种：一是在池塘内设置地笼、蟹笼等工具进行捕捉，这也是被广大养蟹户普遍采用的捕捞方法；二是采用白天加水晚间排水，利用河蟹生殖洄游的习性，在出水口处设网捕捉；三是待大部份河蟹起捕后，放干池水，徒手将河蟹“一网打尽”。
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一、加强对水质的调控管理：一般每周换水一次，每次换水1/3-1/4，注意温差不要超过2度，一般每隔10-15天使用一次生石灰，适时开启增氧机械，促进有机物分解矿化，排除有害气体。在机械增氧的同时，配合使用“粒粒氧”等底层增氧措施，根据池塘底质污染情况，选用合适的调水、改底产品，改善水质状况，使水质处于“肥、活、嫩、爽”的状态。 还可施用如施用酵母菌、硝化细菌、光合细菌、芽孢杆菌、蛭弧菌、双歧杆菌等微生态制剂，来抑制致病微生物的种群数量、生长、繁殖和危害程度，并分解水中有害物，增加溶氧。
二、保持池塘水草合理的种类和数量：河蟹养殖池塘的水草一般以伊乐藻和轮叶黑藻为主，同时伴有自然生长的野生水草如黄丝藻、马来眼子菜、聚草等，养蟹池应以沉水的苦草、轮叶黑藻、伊乐藻和浮水的水花生相结合。正常的水草覆盖面应占水面的40-60%，整个池塘中的水草还要求分布均匀，密的地方应清除一部分，稀少的地方应补栽一部分，同时水草与水草之间应间隔分布，留有空隙，以便阳光直射池底，增加溶氧、促进河蟹生长。
三、加强对饵料投喂的管理：秋季前期可增加投喂次数和数量，每天2-3次，选用优质的饲料，后期适当减少投喂次数和投喂量。 饵料投喂时要看天气、水色、水质、河蟹的活动情况，灵活机动掌握，还应遵循 “定时、定位、定质、定量”的“四定”原则，少量多次，勤投勤喂。
四、适时投放螺蛳：秋季是河蟹摄食螺蛳的高峰期，要及时补足螺蛳。一般亩补放螺蛳120斤。
五、及时捕捞出售成熟蟹: 俗话说：“西风起，蟹脚痒。”每年9-11月，都有一批河蟹由“黄蟹”脱壳成为“绿蟹”，性腺成熟，进入其生命的最后阶段。凡是脚痒要逃跑的，因已成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水低渗透压环境，大部分会自然死亡,所以要及时捕捞出售已经性成熟的河蟹。
六、加强对病害防治的管理：秋季是一年当中病害流行的第二个高峰季节，采取“无病先防、有病早治”的积极措施，可依据水色、水质等情况施用生石灰等，调节水体pH值，有利于河蟹对钙质的吸收。 在饵料中应适当添加光合细菌、饲料酵母，各种酶制品等微生态制剂抗菌素，以提高河蟹的抗病能力。
七、加强对巡塘的管理：坚持早晚尤其是下半夜巡塘，注意观察河蟹吃食情况和水质变化情况，及时捞出浮于水面的腐烂水草，发现问题及时采取措施解救。
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