河蟹套养花白鲢主要适合在一些湖区进行，以界首镇金灯村为例，该村共670多亩网围水面采用河蟹套养花白鲢的养殖模式，收获时仅花白鲢一项就增收100万元左右。
网围设施 湖泊四周用2层3*3的聚乙烯网片围拦，网目2厘米左右，中间夹一层密网以防河蟹外逃，网底用卵石装成"石笼"，网箱底部埋入底泥10~15厘米并踩实。四周用毛竹作桩，用塑料薄膜制作围拦，高度高出湖区最高水位50厘米左右。水草种植可在湖区水草资源较为匮乏的情况下种植野菱等水草。
投放活螺 清明前每亩投放活螺蛳150~200公斤以提供河蟹天然活性饲料，同时也可净化底层水体。
苗种放养 一般于11月至12月份或当年2月至3月中旬，水温4~8℃时进行苗种放养。一般每亩投放140~200只/公斤的蟹苗120~150只，7尾/公斤的白鲢14条，4尾/公斤的花鲢5条。苗种放养前先用湖水浸泡3分钟左右后再提出片刻，再浸泡再提出，如此重复3次后用10~20克/升的高锰酸钾或30~50克/升的食盐水浸泡30分钟左右，让其在上风处自行爬入水体。
饲料投喂 根据河蟹苗种规格的大小，在养殖前期进行人工投饲，以满足河蟹饲料投喂需要。蟹种放养后的第15天起，每天投喂3次，即上午7~8时，下午13~14时，傍晚18~19时，日投喂量为蟹体总重的15%；4月份，每天投喂2次，分别为上午8~9时和下午17~18时，上午投喂日投饲量的30%，下午70%，日投饲量为蟹体重的10%～15%。3~4月份投饲以切碎的小杂鱼、螺蛳肉为主(占70%)，辅以煮熟的玉米、南瓜或土豆等(占30%)，饲料投喂点在网围四周的浅水水草处为宜。5~7月份，随着河蟹及花白鲢的长大，其可自行捕食湖中水草，螺蛳、蚌等天然饵料。人工投喂量可适当减少。8~9月份，每日下午17~18时投饲1次．日投饲量为蟹体重的2%~3%。以植物蛋白含量高的土豆、小麦、玉米等为主(占80%)，同时辅以少量野杂小鱼和螺蛳肉(20%)。
日常管理 坚持日夜巡湖，加强围拦设施管理，发现问题及时解决，严防河蟹逃逸。观察河蟹与花白鲢的摄食情况。
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