所谓懒蟹就是幼蟹养到年底，有些河蟹个体极小，其头胸甲宽仅1～1.5厘米，体重1克左右。它们往往栖居在洞穴里，懒得出来活动和觅食，体色深黑，甲壳硬，生长缓慢，称为懒蟹，又称"僵蟹"、"石蟹"。形成懒蟹的主要原因是：
(1)池中缺少附着物（水葫芦、水花生、聚草等）。
如水中溶氧经常不足或水质污染，河蟹就离水在岸边挖洞栖息，时间一长就适应沿岸洞穴生活，懒得下水觅食，故个体生长很慢。
(2)水位变动大，有些水体像潮水河，水位忽高忽低，河蟹就容易在"潮间带"挖洞穴居，懒于出来活动，形成懒蟹。
(3)投饵不均匀。
一部分河蟹因投饵不匀而吃不到足够的饵料，只能摄食洞穴附近泥土中的腐殖质，维持生命，其个体生长缓慢。
由此可见，产生懒蟹的技术关键是尽量减少幼蟹穴居的数量，使幼蟹在池内过隐居生活。