据日本相关媒体报道,随着应季的秋刀鱼、牡蛎、河豚等纷纷上市,日本鳗鱼市场的市场进一步缩小,销量大幅下滑。
据了解,随着日本国内的秋刀鱼、牡蛎、河豚等纷纷上市,原本就处在观望期的各大烤鳗厂更加不敢贸然开工,更有一些烤鳗厂选择放弃开工,他们表示:“目前日本的鳗市一片凄凉,加上鳗鱼的市价还比去年同期高300—400日元/kg,开工压力很大”。另外,也有大型烤鳗厂表示乐观,“只要还有库存,就有获利的可能。目前国内外的活鳗库存量主要是由鳗鱼市价、进口与国产活鳗的差价、异种鳗苗的存在、鳗鱼分离、鳗苗捕捞量等因素来决定,所以,未来的鳗市进展仍然值得期待”。
对此,有市场专家表示,“目前日本鳗市销售形势比较恶劣,鳗鱼流通几乎呈现瘫痪状态,各大活鳗批发商都在寻找烤鳗厂商量委托加工事宜。所以,当下也只有鼓励烤鳗厂尽快开工,才能疏通鳗市流动”。
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