据中国之声《央广新闻》报道 海参具有极高的营养价值，是不少人用来滋补的首选。然而一些不良商家却动起了“歪脑筋”，在海参里掺入蔗糖。青岛工商部门在抽检中，就发现了此类问题。
青岛四方工商分局对部分大型商场干海参进行了抽检。根据检测结果，在被抽检的10个批次当中，有9个批次不合格，不合格的原因全部都是蔗糖超标，换句话说，如果消费者买了一斤这样的糖干海参，其中就有近4两的糖。
业内人士支招，掺假的海参摸上去会感觉有些黏，买回家用水泡后劣质的干海参有的会掉色，有的会产生杂质。另外，购买海参时请大家不要贪图低价，价格越低可能掺的东西就越多