羔羊生后两个月内，其生长速度与吃奶量有关，它每增重1千克需奶6～8千克。整个哺乳期给80千克奶，平均日增重母羊不低于140克、公羔不低于160克。
小尾寒羊人工哺乳时，首先遇到的问题就是教会羔羊用碗、奶瓶或哺乳器吃奶，称之为教奶。教吃奶时先让羔羊饥饿半天，一般是下午离开母羊，第二天早上教。开始教吃奶时一手抱羊，一手拿碗，使羊嘴伸入碗中饮奶。人工哺乳，从10日龄起增加奶量，25～50天奶量最高，50天后逐渐减少给量。
从10日龄后开始给草，将幼嫩的青草，干草捆成把吊于空中，让小羊自由采食。生后20天开始教吃料。在饲槽里放上用开水烫过的料，引导小羊去啃，反复数次就会吃料了。40～50天后减奶加料，若料吃不进去就会影响生长发育。
奶与草料过渡期（61～90天），开始奶与草料并重，注意日粮的能量、蛋白质营养水平和全价性，日粮中可消化蛋白质以16％～20％为佳，可消化养分以74％为宜。后期奶量不断减少，以优质干章与精料为主，全奶仅作蛋白质补充饲料。
常乳期（6～60天）这一阶段，奶是羔羊的主要食物。从初生到45日龄，是羔羊体重增长最快的时期；从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。羔羊小时候增长快，营养需要量大，给奶量少了就不能满足其营养需要。而它能吃草后，瘤胃开始增大，给大量的奶，使它不愿吃草，又会影响胃肠发育。