1、
肉羊炭疽病病原：是由炭疽杆菌引起的人畜共患、烈性传染病。
肉羊炭疽病病菌主要从伤口、消化道、呼吸道侵入。病羊是主要传染源。多发在雨量较多的季节。
2、肉羊炭疽病症状：潜伏期2～7天，发病急，病程短。病羊体温升高(41℃以上)，突然倒地，病势凶猛，呼吸困难，全身痉挛，粘膜呈紫色，瞳孔散大，口、鼻、肛门、阴户等天然孔流出带气泡酱油样的血液，不凝固，数分钟死亡，且尸僵不全。
3、肉羊炭疽病防治：在发生过炭疽的地区要每年进行一次Ⅱ号炭疽芽胞疫苗
预防注射。 病死尸体不准剥皮吃肉，更严禁解剖，尸体要深埋，被污染的地面土应铲除与尸体一起埋掉。