成为调整畜牧业内部结构、改变人们肉食消费习惯、从报本上解决人畜争粮矛盾和实现畜牧业可持续发展的必由之路。
波尔山羊（Boer Goat)是南非育成的一个公认的世界著名优秀肉用山羊良种，具有体格高大、后组发达、生长发育快、肉质好、屠宰率高、萦殖无季节性、适应性强、杂交改良各地山羊增重效果显著等特点。其优异的生产性能，已引起世界一些国家的广泛关注，现已被引人到很多国家，形成众多品系，
其中著名的品系有德系、南系、澳系、新系。该品种被认为是发展中国家进人21世纪值得进一步研究和开发的有重要潜力的肉用山羊品种。
我国山区或半山区沟壑纵横，草场资源丰富，草质优良，产草It高，尤其是广大农区农作物枯秆f大质优，特别适宜于发展肉羊生产。肉羊产业具有投人少、周期短、增童大、见效快的特点，能迅速形成商品优势，是地方财源建设新的增长点，也是广大农民增收致富的重要途径之一。