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标题:河北隆尧奶农翟永林开办鲜奶吧掌握主动

1楼
布袋妮 发表于:2013/8/31 22:11:00
近日,翟永林在河北省隆尧县康庄路开起了自己的第二家鲜奶吧,开业当天订奶的、喝奶的顾客络绎不绝,场面十分火爆。

  翟永林是隆尧县山口镇人,1986毕业于邢台农业学校,毕业后一直在外地从事奶牛的养殖工作。2003年,在家乡相关政策的支持下,翟永林在山口镇建立了自己的奶牛场。一次次失败,一次次奋起,十年间,翟永林经历了太多的挫折,但他凭着自己的专业知识和永不言败的精神和“奶牛”较起了劲,直到今天发展成日产2吨鲜奶并为5、6家奶吧提供鲜奶的奶牛养殖基地。

  “一开始也特别困难,”翟永林说:“奶牛场主要为几家奶制品企业输送鲜奶,价格被挤压的非常厉害。后来乳业市场又经历了几次波动,奶牛场很受影响。但是我都挺过来了,我靠的是科技的支持。”翟永林在校时学的就是畜牧养殖专业,十年来他从没有停止对养殖技术的钻研和学习,更是跟省畜牧局合作开展过胚胎移植的研究,建立永林奶牛良育中心。奶牛养殖这一粗放的行业在科技的支持下走向精细化、高效化,饲料的成本大大降低,奶牛的抗病性却不断提高,奶牛场的抗风险能力一直在得到提升。“那时其它奶厂的奶牛日均产奶二十斤,我的奶牛能产近四十斤,所以,我的奶牛场从低谷中挺了过来,这就是科技带给我的福利。”

  现在,永林奶牛场已经由最初的20多头牛发展到目前的两百多头,可作为个体经营的奶源提供商,奶的价钱和销售量始终掌控在乳制品企业的手中。如何解决好这个问题一直困扰着翟永林。直到近些年鲜奶吧的出现,给了翟永林启示,他到山东考察,了解了奶吧的运行规则和经营状况。去年,在县城开办了第一家鲜奶吧,今年又开办了第二家。“我一直关注着市场上的动态,鲜奶吧是个新兴行业,非常有发展前景,也正好可以解决奶厂的问题。”翟永林说:“我们自己产奶、自己加工、自己销售,直接面对消费者,把决定权交给顾客,也可以把主动权掌握在自己的手中。”

  现在,翟永林的奶牛场可成了“香饽饽”,他的奶牛场产的奶不仅产量高而且品质优,不仅各个大型奶制品企业看好他的奶,而且周边的奶加工点和奶吧都愿意订他的奶。据翟永林透露,他的奶牛场月均收入4、5万元,一个奶吧月收入近万元,加在一起,每月收入6、7万元。并带动了周边农民致富。

  翟永林介绍说,鲜奶吧的奶都是当日现挤的牧场鲜奶,每天从牧场直接运到店里,现场进行巴氏杀菌,奶中不含任何的添加剂,保持了牛奶的新鲜和营养,口味也更加的醇厚。“下一步我还要把鲜奶吧开到乡镇,开到农村,让更多的人喝到新鲜奶,让更多的人喝道营养奶、健康奶。”

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