张掖市甘州区沙井镇紧紧抓住河西百万头肉牛基地建设的机遇，依托牧沅清真屠宰场和沅博活畜交易市场，按照“农户抓繁育、小区抓育肥、专业组织抓流通、龙头企业抓加工”的发展思路，引导农民大力发展肉牛养殖。全镇肉牛养殖量达7万头。
近年来，该镇在水磨湾村五社整体搬迁的基础上，新建连片50户高标准肉牛养殖小区1个，重点培育养殖示范村10个、养殖大户150户、专业合作社2个。健全防疫队伍，加强防疫力度，完善畜禽登记，建立防疫台账，力争重大动物疫病免疫率、耳标佩带率达100%。充分利用玉米秸秆丰富的资源优势，积极争取项目扶持，普及青贮氨化技术。以每窖补助200元至300元的优惠政策鼓励每村新建一个连片20户的青贮氨化示范点，充分提高饲草利用率，夯实了产业发展基础。