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一、四肢与躯体较长的架子牛有生长发育的潜力。若幼牛体形已趋匀称,则以后发育不好。
二、十字部略高于体高,后肢飞节高的架子牛发育力强,应注意选购。
三、皮肤松弛柔软,被毛柔软密实的架子牛肉质良好,育肥宰杀后的肉极受消费者的欢迎。
四、利木赞等肉牛与黄牛杂交代牛好。