犊牛应用早期断奶技术可节约大量牛奶，提高牛群质量和生产水平。农村散养户多采用90日龄断奶的传统模式，即用鲜牛奶饲喂犊牛。犊牛60日龄前断奶，可节省大量鲜奶，降低犊牛培育成本，节省劳力。
核心技术内容 ①较传统模式提早30天断奶，可刺激犊牛瘤胃的早期发育，锻炼和增强其消化机能和耐粗性，以提早建立瘤胃微生物区系；②自行研制的代乳粉产品，富含免疫因子，能够增强犊牛免疫力和抗病能力，有效防止疾病发生，减少疾病感染机会，为培育高产奶牛打下良好基础。应用犊牛代乳粉进行早期断奶，培育一头犊牛的成本比牛奶节省100-300元/头，明显降低了犊牛培育成本达20%。此外代乳粉富含免疫因子，能够增强犊牛免疫力和抗病能力，有效防止疾病发生，减少疾病感染机会，为培育高产奶牛打下良好基础。犊牛早期断奶关键技术，采用了我们国家自行研制的代乳粉产品，具有自主知识产权，该技术达到国内先进水平。