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我国的许多优质肉牛都是在杂交的基础上培育而成的,西杂牛就是其中之一。西杂牛是引进外来良种西门塔尔公牛和普通黄牛杂交而成的。它无论是体形,形态生长发育还是生产性能等方面都具备了普通黄牛所无法比拟的优势。它就是肉、奶、役兼用牛,也用牛。西杂牛有着体型大、生长快、产肉性能好,适应性强,产奶量高等优点,它十分适宜推广养殖。
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