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鹅是来年发展养鹅生产的基础，加强后备种鹅冬季的饲养管理，是夺取来年养鹅效益的重要保证。加强后备种鹅冬季的饲养管理，必须做到以下几点：
一、适当补料 当年选留的种鹅正处在生长发育和长毛换羽的重要时期。必须要加强饲养管理，不宜过早粗饲。应根据鹅群的具体膘情进行适当补料，一般以每日玉米面50～100克为宜。
二、适当粗饲 种鹅在100日龄左右，羽毛完全长齐后转入粗饲。粗饲可以抑制种鹅的性成熟，不使母鹅过早产蛋。同时，还可以防止母鹅过肥，降低母鹅开产后的产蛋率。所以，种鹅100日龄后，如果膘情尚好，就应该转入粗饲。
三、适当舍饲 从11月中下旬开始，种鹅转入全舍饲。舍饲期要以粗
饲料为主，每日3次，定时不定量。饲料主要是谷糠、麦麸皮、黄豆叶粉、豆荚粉、甜菜叶粉、玉米秸粉、葵花盘粉、树叶粉及玉米面、稗籽、杂草籽等，混合后用水泡软饲喂。有条件的最好饲喂微贮饲料。2月份后天气逐渐转暖，日照渐长，此时开始加料，给熟食和夜食。
四、保温防寒 鹅舍要宽敞明亮，湿度适宜，注意保温，做到通风温暖，以避免鹅体能量过大的消耗和饲料浪费，保证后备中鹅健康正常的生长发育。舍内垫草要勤更换，要保证饮水和补给沙砾。
五、补充光照 在母鹅临产时，延长光照时间，以刺激母鹅早开产、因光照时数短会推迟母鹅的开产时间。所以，母鹅临产前要用6周的时间，逐渐增加每日的光照时间、使种鹅开产时的光照时数达到14～16小时（自然光照时数不足，可用人工光照进行补充），此后一直维持到产蛋结束。
六、公母配比 为了提高种蛋的受精率，除了要考虑到种公鹅的营养状况，保证鹅群合适的公母比例，使鹅群公母配比合适。一般来说，鹅群的公母配比以1∶7～8为宜。