1.外貌特征
母鹅全身羽毛白色，暖桔黄色，头清秀，颈细长，肉瘤不太明显。公鹅体型中等偏大，额上无肉瘤，颈粗短，成年时全身羽毛洁白，初生雏和商品代雏鹅头、颈、背、背部羽毛为灰褐色，从2-6周龄逐渐转为白色。
2.生产性能
父母代种鹅：成年体重5．3-5．5公斤和3．9-4．1公斤。开产日龄200-210天，入舍母鹅年产蛋量80-90个，蛋重140克，受精率80％以上。配种比例l：4。
商品代肉鹅：在放牧补饲饲养条件下，60日龄活重3．25-3．50公斤，70g龄活重3．92公斤。成涤率达95％以上。