鹅的肌胃特别发达、消化能力极强，对青绿饲料的营养利用率较高。一只鹅一天能采食约2.5公斤的青饲料，但采食后通过肠道的时间只有3~4个小时，很快就排出体外。母鹅在产蛋期间不仅要消耗大量蛋白质、矿物质、维生素，而且还要消耗大量的热能。如果只靠白天采食饲草，是远不能满足其产蛋需要的。
为此，除了延长白天的放牧时间外，晚上还应加喂一餐或任其自由采食，以满足其产蛋对营养的需要。特别是对膘情不好的母鹅，更应夜间加喂饲草，补给精料，以保证母鹅适时产蛋、多产蛋。同时，夜间补喂还可防止母鹅因饥饿而引起骚乱，影响休息，导致产蛋下降。
夜间补饲宜在20~22时进行。可喂给优质青绿饲料或秕谷、米糠、玉米等，并要供给充足清洁饮水。喂秕谷之类饲料时，应注意控制采食量，以喂八九成饱为宜。过饱会增加胃肠负担，引起消化不良、食欲减退，反而影响鹅的产蛋量。