鹅是草食性动物，食性杂，种草养鹅，可以显著降低饲养成本，提高养殖效益。但种草养鹅必须做到以下五点：
选好牧草种类 根据鹅的消化特点，选择适宜养鹅的草品种。牧草分为禾本科和豆科牧草，还有苋科的籽粒苋等。养鹅适宜种植禾本科和苋科牧草，如黑麦草、鲁梅克斯、籽粒苋等。而豆科牧草生长后期发生木质化，木质素增多，口感差，消化率低。
协调好牧草的利用期 做到牧草可利用期和进鹅雏时间相吻合。避免鹅雏引进或孵出后牧草还不能利用，使牧草的利用期和喂饲脱节。
把握好牧草的负载量 根据养鹅数量确定种植牧草的面积。按正常牧草的生产性能，每667平方米可产0.5万千克~1.5万千克鲜草，肉鹅育肥期按80天计算，可养鹅100只~150只。但在生产实践中，气候和田间管理水平等都影响牧草的产量，另外受肉鹅市场价格影响，出栏时间也是个不确定因素。因此，在生产计划上可按每667平方米牧草饲养100只鹅安排。
注意后期补料 注意育肥前期和后期要进行补料。
雏鹅前期消化功能差，生长发育迅速，要补饲易消化、营养全面的全价配合饲料，喂颗粒料效果更好。补饲时要按先精料后青料的顺序进行，防止雏鹅挑食青料。随着鹅日龄的增长，可逐渐增喂青绿饲料，减喂精料。30日龄左右就可以停止补饲精料，以饲喂牧草为主。但在出栏前20天左右要补饲精料，使鹅增膘，增加经济效益。
防止钙、磷缺乏 育肥鹅生长后期主要以青绿饲料为主，容易造成缺钙或钙、磷比例不合适。病鹅表现为腿部麻痹，瘫痪。因此，要注意给鹅补充矿物质饲料，饲喂骨粉、贝壳粉、磷酸钙等。钙、磷比例要保持1.3∶1。同时供给足够的维生素D，促进鹅对钙、磷的吸收。