通过观察鹅的膘情、粪便、蛋型等情况，合理调整鹅的饲料量，有利于提高鹅的产蛋量。
1、看膘情。过肥的母鹅望往往内分泌失调，卵细胞发育受到影响，从而使得其产蛋量大大降低，有的甚至出现停产；过瘦的母鹅缺乏营养，产蛋量也会降低。因此，圈养的母鹅要适当放牧以增加运动量。对过肥的母鹅要适当减少或停喂青饲料；对过瘦的母鹅则要增喂青饲料，特别要增加日粮中蛋白质含量，晚上最好给产蛋鹅加1—2次青饲料。
2、看粪便。鹅粪粗大、松软，呈条状，表面有光泽，轻轻拨动粪便能分成几段，这说明饲料营养丰富，鹅消化正常。若鹅粪细小、结实、颜色发黑，轻轻拨动后断面呈颗粒状，表明精饲料饲喂过多，增喂青饲料。如果鹅粪颜色浅，不成形状，一排出就散开，说明精饲料喂量不足，青饲料喂量过多，应补喂精饲料。
3、看蛋型。产蛋鹅摄入的饲料营养物质不足，蛋壳会变薄，蛋型较小，甚至出现畸形蛋。如发现有异常情况应增加豆饼、花生饼、鱼粉等富含蛋白质的饲料，将鹅精料中粗蛋白质含量提高到22%，每天饲喂量增至300克，同时适当添加矿物质饲料。